Pizza Crocantă În Stil Bar

Pizza crocantă în stil Bar ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. O porție conține 1114 calorii, 63G de proteine, și 50g de grăsime. Pentru $2.64 pe portie, această rețetă acoperă 41% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 72 ore. Această rețetă este plăcută de 252 de gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați apă, sare, brânză mozarella cu umiditate scăzută și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Zahăr Rafinat Din Grâu Integral Fără Zahăr ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 97%. Acest scor este uimitor. Încercați Pizza Tortilla Extra-Crocantă În Stil Bar Suprem, Carne De Porc Crocantă În Stil Japonez, și Prăjituri Crocante Cu Creveți-Stil Thailandez pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați făina, zahărul, sarea și drojdia în vasul robotului de bucătărie. Pulsați de 3 până la 4 ori până la încorporare.
Adăugați ulei de măsline și apă. Rulați robotul de bucătărie până când amestecul formează minge care se plimbă în jurul bolului de deasupra lamei, aproximativ 15 secunde. Continuați procesarea cu 15 secunde mai mult. Alternativ, combinați ingredientele într-un mixer de stand și amestecați la viteză mică timp de zece minute.
Transferați bila de aluat pe suprafața ușor făinată și frământați o dată sau de două ori cu mâna până se formează bila netedă.
Transferați într-o pungă de blocare cu fermoar de dimensiuni de galon, sigilați și puneți-o în frigider. Se lasă să fermenteze cel puțin una și până la 5 zile.
Cu cel puțin două ore înainte de coacere, scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în patru bile uniforme. Formați în bile adunând aluatul spre fund și ciupind. Făinați bine și așezați fiecare într-un castron separat (bolurile de cereale sau bolurile mici de amestecare funcționează bine). Acoperiți bine cu folie de plastic și lăsați să crească la temperatura camerei calde până când volumul se dublează aproximativ.
Între timp, reglați raftul cuptorului cu piatră de pizza în poziția superioară și așezați un al doilea raft cu o poziție sub el. Preincalziti cuptorul la 550 F pentru cel putin o ora.
Întoarceți o singură bilă de aluat pe suprafața făinoasă. Folosiți un sucitor pentru a-l rostogoli într-un cerc de 12 inci, ridicând și întinzându-vă manual, dacă este necesar. Ungeți o foaie de copt din aluminiu cu 1 lingură de ulei de canola.
Transferați aluatul pe foaia de copt.
Întindeți aproximativ 1/2 cană de sos uniform pe întreaga suprafață a plăcintei.
Se presară cu 1/4 de parmezan.
Întindeți 1/4 de brânză în strat uniform pe suprafață. Completați cu toppinguri suplimentare, după cum doriți.
Se introduce în cuptor pe raft imediat sub piatra de copt.
Coaceți până când marginile abia încep să se rumenească, aproximativ 5 minute.
Scoateți din cuptor (închideți cuptorul). Folosind o spatulă metalică subțire flexibilă, separați cu grijă marginile pizza de tigaie (pizza ar trebui să alunece liber). Glisați cu grijă pizza de pe tigaie și pe piatra de copt. Continuați să coaceți până când fundul devine maro auriu și brânza este topită și bulboasă.
Transferați pizza pe o tăietură cu o coajă de pizza.
Tăiați în 8 felii și serviți. Repetați pașii 5 și 6 cu pizza rămasă.