Piept de curcan prăjit cu fum cu glazură de rodie-cimbru

Piept de curcan prăjit cu fum cu glazură de rodie-cimbru ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8 și costă 5,28 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 482 calorii, 78g de proteine, și 9g de grăsime pe porție. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 10 minute. Un amestec de piper, zahăr, căței de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Zahăr Rafinat Din Grâu Integral Fără Zahăr ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Cum să murăm și să fumăm un piept de curcan, Fenicul și chimen - piept de curcan prăjit cu sos de cimbru, și Piept de curcan prăjit cu sos cremos și sos de rodie de afine.

Instrucțiuni

Înmuiați așchii de lemn în apă 1 oră; se scurge bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Tăiați excesul de grăsime din curcan. Slăbiți pielea de la sân introducând degetele, împingând ușor între piele și carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Combinați 2 lingurițe de cimbru, 1 1/2 lingurițe de sare, piper și usturoi, amestecând bine. Frecați amestecul de cimbru sub pielea slăbită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Încălziți uleiul într-o cratiță mică la foc mediu-mare; se învârte pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați restul de 1 linguriță de cimbru, restul de 1/2 linguriță de sare și șalotă; saut timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați suc și zahăr. Aduceți la fierbere; reduceți căldura și fierbeți 15 minute sau până când este siropos și redus la aproximativ 1/2 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Suc De Lămâie, Opțional

Se ia de pe foc.

Pentru a pregăti curcanul pentru grătar indirect, scoateți grătarul. Preîncălziți grătarul la mediu-înalt folosind ambele arzătoare. După preîncălzire, opriți arzătorul din stânga (lăsați arzătorul din dreapta pornit).

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați 1 cană așchii de lemn pe elementul de căldură din partea dreaptă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Așezați o tavă de folie de aluminiu de unică folosință pe elementul de căldură din partea stângă (neîncălzită).

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă 2 căni de apă în tigaie. Înveliți grătarul cu spray de gătit și puneți-l pe grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vârf De Cuțit Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați curcanul pe grătarul care acoperă arzătorul stâng. Acoperiți și grătiți timp de 1 oră și 20 de minute sau până când un termometru înregistrează 165, rotind la jumătate în timpul gătitului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Fulgi De Legume

Adăugați restul de 1 cană de așchii de lemn la jumătatea timpului de gătit și periați curcanul cu jumătate de amestec de rodie în ultimele 5 minute de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rodie