Nachos din muschi de porc cu sos Mornay, gust de avocado-porumb, jalapeno carbonizat si branza de capra

Name: Nachos din muschi de porc cu sos Mornay, gust de avocado-porumb, jalapeno carbonizat si branza de capra
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 10 ciolăgi de vițel, de 2 până la 3 inci grosime; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham sos de roșii hunt's® - fără sare adăugată; 4 puțin dovlecel tocat Piper negru proaspăt măcinat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 4 puțin dovlecel tocat Ulei de Canola, pentru prăjit; 1 pinch Pinch chile de arbol; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) chile de arbol; 1 parmezan ras pasilla chili powder; 6 blue corn tortillas, cut into strips; 6 blue corn tortillas, cut into strips; 2 ears corn, roasted in husks and grilled, kernels removed; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham făină universală; 6 tortilla de făină, tăiată în sferturi; 4 ardei habenero cilantro proaspăt tocat, pentru garnitură; 4 puțin dovlecel tocat Frunze proaspete de cilantro, pentru garnitură; 113 ardei habenero soft goat cheese, cut into small pieces; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) scorțișoară măcinată; 2 ripe Hass avocados, diced; 6 jalapeno; 1 Suc de var; 1 parmezan ras cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham zahăr brun deschis; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham zahăr brun deschis; 340 ardei habenero Brânză Monterey Jack, rasă; 4 puțin dovlecel tocat Splash olive oil; 4 puțin dovlecel tocat Pickled red onions, for garnish; 50 ardei habenero Parmigiano ras-Reggiano; 680 ardei habenero pork tenderloin, split in half

Nachos din muschi de porc cu sos Mornay, gust de avocado-porumb, jalapeno carbonizat și brânză de capră durează aproximativ 1 oră și 25 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 4. Acest aperitiv are 1514 calorii, 82 g de proteine și 98 g de grăsime per porție. Pentru 6,84 USD per porție, această rețetă acoperă 64% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork necesită frunze de coriandru, muschi de porc, ceapă și chile de arbol. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 10 ar spune că a fost perfect. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. În general, această rețetă câștigă un scor uimitor de lingură de 94%. Încercați Nachos din muschi de porc cu sos Mornay, gust de porumb cu avocado, jalapeno carbonizat și brânză de capră, nachos de pui la grătar cu miere de chipotle cu sos de brânză Monterey Jack, gust de avocado și jalapenos carbonizat și muschi de porc cu roșii carbonizate și salsa jalapeno pentru rețete similare .

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o friteuză la 340 până la 350 de grade F. Prăjiți tortilla, în loturi, până când sunt ferme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropiți Cu Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapa Rosie Murata, Pentru Decor

Combinați pudra de chili ancho, zahărul, pudra de chili pasilla, sarea, ienibaharul, chile de arbol, scorțișoara și puțin piper negru într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Rosie Murata, Pentru Decor

1 1/2 Kg Muschi De Porc, împărțit în Jumătate

Muschiu De Porc, Impartit In Jumatate

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Încinge uleiul într-o tigaie medie la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Presărați carnea de porc cu sare pe ambele părți, apoi treceți cu condimente, eliminând orice exces. Se prăjește carnea de porc pe toate părțile până când devine maro aurie și apoi se continuă gătirea până la un nivel mediu sau când un termometru cu citire instantanee introdus în centru înregistrează 135 până la 140 de grade F, 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Transferați pe o masă de tăiat și lăsați să se odihnească 10 minute înainte de a tăia felii subțiri. Pentru sosul de dimineață: Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Orz Alb Perlat

Se amestecă făina și se fierbe 1 minut. Adăugați încet 2 căni de lapte cald, aduceți la fierbere și continuați să amestecați până când sosul se îngroașă și gustul de făină a fost gătit, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Luați de pe foc și adăugați încet Monterey Jack câte o mână. Continuați să amestecați până la omogenizare, adăugând mai mult lapte dacă este prea gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Monterey Jack Cheese

3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Combinați avocado, porumb, jalapeno, sucul de lămâie, ceapa și uleiul de măsline într-un castron. Asezonați cu sare și piper negru și adăugați coriandru. Pentru jalapenos carbonizati: amestecați jalapenos cu ulei și stropiți cu sare și piper negru. Se carbonizează într-o tavă de fontă la foc mare sau pe o foaie de copt într-un cuptor la 400 de grade F până când pielea este carbonizată pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Avocado Hass Ușor Piure

1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire

Fripturi De Carne Din New York

3 Linguri De Ulei Vegetal

1 Ardei Arbol Uscat

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Lăsați să se răcească înainte de a tăia felii. Pentru asamblare: Aranjați chipsurile tortilla pe un platou mare într-un singur strat. Acoperiți fiecare chip cu o linguriță grămadă de gust de avocado-porumb, o felie de carne de porc și puțin din sosul Mornay.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Tortilla Albastre Zdrobite

1 Ardei Arbol Uscat

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Se ornează cu jalapenos tăiați felii, ceapă roșie murată, o praf de brânză de capră și frunze de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Brânză De Capră

2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese

1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire

Echipamente

Ceapa Rosie Murata, Pentru Decor

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Placă De Tăiere

Orz Alb Perlat

Biscuiți Oreo Tăiați

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Ingrediente

Porții:

2cp. legume (de exemplu, spanac)

10 ciolăgi de vițel, de 2 până la 3 inci grosime 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

sos de roșii hunt's® - fără sare adăugată 4puțin dovlecel tocat

Piper negru proaspăt măcinat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 2cp. legume (de exemplu, spanac)

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 4puțin dovlecel tocat

Ulei de Canola, pentru prăjit 1pinch

Pinch chile de arbol 2cp. legume (de exemplu, spanac)

chile de arbol 1parmezan ras

pasilla chili powder 6

blue corn tortillas, cut into strips 6

blue corn tortillas, cut into strips 2

ears corn, roasted in husks and grilled, kernels removed 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

făină universală 6

tortilla de făină, tăiată în sferturi 4ardei habenero

cilantro proaspăt tocat, pentru garnitură 4puțin dovlecel tocat

Frunze proaspete de cilantro, pentru garnitură 113ardei habenero

soft goat cheese, cut into small pieces 2cp. legume (de exemplu, spanac)

scorțișoară măcinată 2

ripe Hass avocados, diced 6

jalapeno 1

Suc de var 1parmezan ras

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

zahăr brun deschis 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

zahăr brun deschis 340ardei habenero

Brânză Monterey Jack, rasă 4puțin dovlecel tocat

Splash olive oil 4puțin dovlecel tocat

Pickled red onions, for garnish 50ardei habenero

Parmigiano ras-Reggiano 680ardei habenero

pork tenderloin, split in half 1smalls

ceapă roșie, tăiată fin 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper negru proaspăt măcinat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 4881 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte integral, încălzit

Vin recomandat: Pinot Noir, Vin Spumant, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Vinul spumant și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Nachos. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu mâncarea și completează o varietate de arome. Vinul ONEHOPE Reserve Pinot Noir cu o evaluare de 4,1 din 5 stele pare a se potrivi bine. Costă aproximativ 25 de dolari pe sticlă.