Midii cu Pernod și smântână

Name: Midii cu Pernod și smântână
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel proaspăt tocat; 315 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil praz feliat (numai părți albe și verzi PAL); 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. midii, curățate, decojite; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Pernod sau alt lichior de anason; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei gras roșu tăiat cubulețe; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil budincă instantă de lămâie

Midiile cu Pernod și smântână ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete hor d ' oeuvre. Această rețetă servește 2 și costă 5,15 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30g de proteine, 27G de grăsime, și un total de 631 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Este adus la tine de Epicurious. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Dacă aveți la îndemână ardei gras, midii, praz și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma frisca, puteți urma acest fel principal cu Smoking cu căpșuni și parfum de budincă Crunch de migdale ca desert. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 78%. Încercați Midii cu Pernod și smântână, Pernod-midii marinate din Noua Zeelandă cu ulei de Chervil, și Stridii Braconate În Cremă Pernod pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați prazul feliat, vinul alb uscat și ardeiul gras roșu într-o oală mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Roșu

Vin Alb Sec

Praz

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați midii. Se aduce la fierbere la foc mare. Acoperiți oala și gătiți până când midiile se deschid, aproximativ 5 minute. Folosind clești, transferați midii într-un castron mediu (aruncați orice midii care nu se deschid).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Midii

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați frișcă și Pernod în oală; se fierbe până când lichidul este ușor redus, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Pernod

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se amestecă pătrunjelul tocat. Întoarceți midii și orice sucuri acumulate în oală. Se fierbe la foc mic până când midiile se încălzesc, aproximativ 1 minut; condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Midii

Pătrunjel

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Serviți midii cu bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Midii

Bulion

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Clește

Bol

Ingrediente

Porții:

2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tocat 3151 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

praz feliat (numai părți albe și verzi PAL)9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

midii, curățate, decojite 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Pernod sau alt lichior de anason 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras roșu tăiat cubulețe 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

budincă instantă de lămâie

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Crustaceele pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ați putea încerca este Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 17 dolari.