Loin de carne de vită cu piure de năsturel

Name: Loin de carne de vită cu piure de năsturel
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de vită; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 8 căni de bezele miniaturale, împărțite; 2 Bucăți de caramele Heath Bar pătrunjel proaspăt tocat; 2 cuișoare de grăsime usturoi, tocate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 198 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci sălbatice (încercați chanterelles, cepes, ciuperci de stridii sau cremini); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 4 creveți și cu vene Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil uncii frunze de spanac (despre; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 10 uncii năsturel frunze (despre

Loin de carne de vită cu piure de năsturel ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție conține 258 calorii, 8g de proteine, și 24g de grăsime. Pentru $1.6 pe portie, această rețetă acoperă 14% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați smântână grea, frunze de năsturel, pătrunjel și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 44%. Acest scor este destul de bun. Încercați Tamarind - coaste scurte înăbușite cu trufe Sunchoke pur Oquste, Năsturel pur Oquste și ciuperci de Chanterelle glazurate, Puree de supă de năsturel, și Loin de miel într-un sos de tigaie cu Năsturel ofilit pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Mai întâi, faceți sosul. Puneți o tigaie cu apă sărată să fiarbă. Împingeți toată creșterea de apă și fierbeți timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nu Dintr-o Grădină Locală

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați spanacul și gătiți încă un minut până se ofilesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou

Scurgeți într-o strecurătoare. Apăsați cu spatele unei lăzi pentru a extrage cât mai multă umiditate posibil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Polonic

Puneți frunzele într-un robot de bucătărie și amestecați cu un piure fin, răzuind ocazional părțile laterale.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Turnați 1/4 cană de cremă prin pâlnia procesorului și mențineți lamele învârtite pentru ceea ce pare o eternitate. În cele din urmă veți obține un sos cu o textură ca mătasea. Va fi atât de netedă, nu va trebui să o treceți printr-o sită. Dacă doriți un sos de turnare, adăugați crema rămasă. Verificați condimentele și turnați într-o cratiță mică pentru reîncălzire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Pâlnie

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Tăiați coapsa de vită în 4 fripturi uniforme și frecați fiecare parte folosind 1 lingură de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Încălziți o tigaie grea, antiaderentă, până când puteți simți o căldură bună în creștere.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați-vă în fripturi-ar trebui să dea un șuierat bun în timp ce lovesc tigaia fierbinte. Condimentează blaturile și gătește aproximativ 3 minute, apoi răstoarnă și gătește cealaltă parte timp de 2 minute. Alunecați untul în tigaie în această etapă și condimentați a doua parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți fripturile din tigaie și lăsați să se odihnească în timp ce gătiți ciupercile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Sotati ciupercile cu usturoiul in uleiul ramas. Condimentează și amestecă cu pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Reîncălziți piureul de năsturel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nu Dintr-o Grădină Locală

Așezați fripturile pe farfurii încălzite (feliate mai întâi dacă doriți), prelingeți orice sucuri de tigaie și lingurați ciupercile. Dacă piureul dvs. de năsturel este ferm, modelați-l în quenelles. Dacă este un sos, lingurați puțin peste fripturi și treceți restul separat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nu Dintr-o Grădină Locală

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Serviți orice acompaniament doriți să mâncați friptură. Cartofii prăjiți sunt minunați sau de ce să nu încercați felii de baghetă cu adevărat proaspătă?

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette