Grătar: pui smucit pentru ziua lui Columb

Reteta Grill: pui Jerk pentru Ziua Columbus este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un mare fără gluten și fără lactate opțiune pentru iubitorii de mâncare din America Centrală. Această rețetă face 8 porții cu 80 de calorii, 1g de proteine, și 6g de grăsime fiecare. Pentru 59 cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, frunze de cimbru, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 45%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Grătar: Aripi De Pui Jerk, Ziua specială Columbus: spaghete și chiftele, și Grătar: Pui La Grătar.

Instrucțiuni

Așezați toate ingredientele pentru marinată în vasul de lucru al unui robot de bucătărie și procesați până la omogenizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Așezați sferturile de pui în 2 pungi mari Ziploc și turnați 1/2 din marinată în fiecare pungă. Sigilați pungile, presând cât mai mult aer posibil și refrigerați peste noapte până la 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sferturi De Picior De Pui

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Scoateți puiul din frigider și lăsați să ajungă la temperatura camerei în timp ce porniți focul. Aprindeți un coș de fum 3/4 plin cu cărbune. Când cărbunele este complet aprins și acoperit cu cenușă cenușie, turnați cărbuni și aranjați-i pe o parte a grătarului de cărbune, păstrând cealaltă parte goală. Frecați și ungeți grătarul de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așezați bucățile de pui pe partea fierbinte a grătarului și gătiți până se rumenesc bine pe toate părțile, aproximativ 3-5 minute. Mutați puiul în partea rece a grătarului și acoperiți. Continuați să gătiți până când puiul este gătit, încă 20-30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Cannelloni

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Se scoate de pe grătar, se lasă să se răcească 5 minute și se servește.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Echipamente

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Fulgi De Legume

Ingrediente

Porții:

2Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)12 lingurițe de pudră de usturoi

zahăr brun ambalat 2

pui, sferturi 4

la 5 proaspete Scotch bonnet sau habanero chiles, stem și însămânțate 1Bucăți de caramele Heath Bar

înghețată de vanilie și nuci pecan suplimentare 12 lingurițe de pudră de usturoi

frunze proaspete de cimbru 4mari

cuișoare de usturoi, decojite 2Bucăți de caramele Heath Bar

ienibahar la sol 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc proaspăt de lămâie 1Bucăți de caramele Heath Bar

nucșoară proaspăt rasă 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1mici

ceapa, tocata aproximativ 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 3

scallions, tocate aproximativ 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi

Vin recomandat: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Caraibe în meniu? Încercați să împerecheați cu Gewurztraminer, Pinot Gris și Riesling. Veți dori să optați pentru vinuri cu puțină dulceață atunci când aveți de-a face cu mâncăruri picante din Caraibe. Serviți aceste vinuri răcite, astfel încât să fie și mai răcoritoare. Un vin pe care l-ați putea încerca este Domaine Weinbach Cuvee Theo Gewurztraminer. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 29 de dolari.