Grătar: pui smucit pentru ziua lui Columb
Reteta Grill: pui Jerk pentru Ziua Columbus este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un mare fără gluten și fără lactate opțiune pentru iubitorii de mâncare din America Centrală. Această rețetă face 8 porții cu 80 de calorii, 1g de proteine, și 6g de grăsime fiecare. Pentru 59 cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, frunze de cimbru, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 45%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Grătar: Aripi De Pui Jerk, Ziua specială Columbus: spaghete și chiftele, și Grătar: Pui La Grătar.
Instrucțiuni
Așezați toate ingredientele pentru marinată în vasul de lucru al unui robot de bucătărie și procesați până la omogenizare.
Așezați sferturile de pui în 2 pungi mari Ziploc și turnați 1/2 din marinată în fiecare pungă. Sigilați pungile, presând cât mai mult aer posibil și refrigerați peste noapte până la 24 de ore.
Scoateți puiul din frigider și lăsați să ajungă la temperatura camerei în timp ce porniți focul. Aprindeți un coș de fum 3/4 plin cu cărbune. Când cărbunele este complet aprins și acoperit cu cenușă cenușie, turnați cărbuni și aranjați-i pe o parte a grătarului de cărbune, păstrând cealaltă parte goală. Frecați și ungeți grătarul de gătit.
Așezați bucățile de pui pe partea fierbinte a grătarului și gătiți până se rumenesc bine pe toate părțile, aproximativ 3-5 minute. Mutați puiul în partea rece a grătarului și acoperiți. Continuați să gătiți până când puiul este gătit, încă 20-30 de minute.
Se scoate de pe grătar, se lasă să se răcească 5 minute și se servește.
Vin recomandat: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling
Caraibe în meniu? Încercați să împerecheați cu Gewurztraminer, Pinot Gris și Riesling. Veți dori să optați pentru vinuri cu puțină dulceață atunci când aveți de-a face cu mâncăruri picante din Caraibe. Serviți aceste vinuri răcite, astfel încât să fie și mai răcoritoare. Un vin pe care l-ați putea încerca este Domaine Weinbach Cuvee Theo Gewurztraminer. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 29 de dolari.
![Domaine Weinbach Cuvee Theo Gewurztraminer]()
Domaine Weinbach Cuvee Theo Gewurztraminer