Curcan Prăjit Învelit În Pancetta

Nevoie de o curs principal fără gluten și fără lactate? Curcanul prăjit învelit în Pancetta ar putea fi o super rețetă de încercat. O porție conține 657 calorii, 81G de proteine, și 35g de grăsime. Această rețetă servește 12 și costă 2,93 USD pe porție. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. Un amestec de apă, piper, rozmarin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 6 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este destul de bun. Încercați Piept de curcan învelit în Pancetta cu umplutură de lămâie și nuci de pin, Prune Prăjite La Cuptor Învelite Cu Pancetta, și Sparanghel Prăjit Cu Rozmarin Și Hamsii Învelite În Pancetta pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o găleată sau oală mare, combinați sarea, ardeiul roșu zdrobit, usturoiul, jalapeosul și apa fierbinte și amestecați pentru a dizolva sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați curcanul, pieptul în jos, apoi acoperiți cu apa rece, astfel încât să fie complet scufundat. Acoperiți și refrigerați curcanul timp de 12 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scurgeți și clătiți curcanul și uscați-l. Într-un castron mic, combinați pudra de chile, sarea, chimenul, rozmarinul, cimbru, pudra de usturoi, zahărul brun și piperul negru. Frecați amestecul de condimente pe tot curcanul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Umăr

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Sare, Pentru Marginile Paharului

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați curcanul într-o tigaie mare. Aranjați aproximativ trei sferturi din pancetta peste sân, suprapunând feliile. Asigurați pancetta în mai multe locuri cu scobitori. Înfășurați picioarele și coapsele cu pancetta rămasă, fixând-o cu scobitori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Gumă De Mestecat Mentă

Prăjiți curcanul timp de aproximativ 4 1/2 ore sau până când un termometru citit instantaneu introdus în coapsă înregistrează 16

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

După aproximativ 1 1/2 ore de gătit, acoperiți curcanul liber cu folie pe măsură ce pancetta se rumeneste. Când curcanul este gata, transferați-l pe o placă de sculptură și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute. Aruncați scobitorii. Tăiați curcanul în felii și serviți pancetta crocantă pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Mestecat Mentă

Creveți Sotați