Coaste scurte și plăcintă Tallegio

Rețeta de plăcintă cu coaste scurte și Tallegio poate fi preparată în aproximativ 5 ore și 15 minute . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 91 g de proteine , 150 g de grăsimi și un total de 2093 de calorii . Această rețetă este pentru 6 persoane și costă 8,06 USD per porție. O persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Mergeți la magazin și cumpărați salată de rucola, șalote, ulei de canolan și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. Vă este oferită de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor de 0% , ceea ce este îmbunătățibil. Rețete similare includ friptura de coaste în crustă de ierburi și sare , friptura tradițională de coaste Prime în crustă de usturoi și ierburi și uimitoarele coaste scurte de vită înăbușite .

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius.

Echipamente pe care le vei folosi

Salată De Rucola, Pentru Servire

Pentru umplutură: Într-o oală olandeză mare sau o cratiță cu fund gros, încălziți uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată De Rucola, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Presărați coastele scurte din abundență cu sare și piper. Când uleiul este încins, adăugați coastele scurte și gătiți-le pe fiecare parte până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. După ce s-au rumenit, scoateți coastele scurte și puneți-le pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Tallegio

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați caisele, caperele și șalotele și amestecați, gătind până când șalotele se caramelizează, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Tallegio, Tocată

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

1 Cană De Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Turnați vinul roșu și, folosind o lingură de lemn, răzuiți toate bucățile maronii lipite de fundul cratiței. Puneți coastele înapoi în cratiță, transferați-le în cuptor și gătiți-le până se înmoaie cu cuțitul, aproximativ 2 ore și 30 de minute. La jumătatea timpului de gătire, verificați coastele și asigurați-vă că există suficient lichid în alambic, adăugând mai mult vin roșu dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 Rulou Galben Cu Fructe

Salată De Rucola, Pentru Servire

Fripturi De Carne Din New York

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Când coastele scurte s-au gătit, scoateți-le din cuptor și lăsați amestecul să se răcească puțin, suficient cât să poată fi manipulat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Salată De Rucola, Pentru Servire

Transferați coastele scurte într-un bol mare de amestecat și, cu două furculițe, sfărâmați carnea de pe oase, aruncând oasele. Între timp, ar trebui să rămână aproximativ 1 cană de lichid de gătit în oală. Dacă a mai rămas mai mult de 1 cană, puneți-o înapoi pe aragaz la foc mediu și reduceți lichidul la 1 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați lichidul de gătit în bolul cu coastele scurte mărunțite. Apoi adăugați tallegio și smântâna grasă, amestecând bine. Gustați pentru a găsi condimente, adăugând sare și piper dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Pentru crustă: Într-un bol mare, amestecați făina, sarea, zahărul și scorțișoara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

Dulceață De Afine De Bună Calitate

5 Căni De Făină Universală, Plus Mai Mult Pentru întinderea Aluatului

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Adăugați grăsimea și untul și amestecați până când arată ca nisipul umed.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Afine, Aruncați Orice Boabe Mici Sau Prea Moi

350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate

Amestecați stafidele și nucile. Adăugați încet 1 cană de apă, adăugând mai multă după cum este necesar, până când aluatul se leagă. Împărțiți aluatul în 5 bile egale. Pe o suprafață înfăinată, întindeți 2 bile până la o grosime de 0,6 cm. Păstrați aluatul rămas pentru alte utilizări.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Bețișoare Scurte De Scorțișoară

1 Bucată De Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie

1/2 Până La 2/3 Cană, Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie

Transferați o crustă pentru a căptuși fundul unei forme de plăcintă cu diametrul de 23 cm.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate Marunt, Plus Extra Pentru Servire

Umpleți crusta cu amestecul de coaste scurte răcit, apoi puneți deasupra a doua crustă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

Tăiați 3 orificii de 2,5 cm lungime în crusta superioară și ungeți-le cu unt topit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

Transferați plăcinta în cuptor și coaceți-o până se rumenește și sosul face bule prin orificiile de ventilație, 45-55 de minute. Scoateți-o din cuptor și lăsați-o să stea aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri