Chili de fasole neagră cu carne de porc crocantă și Salsa Poblano

Name: Chili de fasole neagră cu carne de porc crocantă și Salsa Poblano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: american
Ingredients: 2 Bucăți de caramele Heath Bar ardei iute din conserve tocate în adobo; 7 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Pulbere de chili din New Mexico; 4 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de chimen, prăjite; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fasole neagră uscată, clătită; 1 Ceapa galbena medie, tocata coriandru proaspăt tocat; 12 cuișoare de usturoi, tocate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm chimen măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 2 mari ceapă, tocată (aproximativ 1 1/2 lire în total); 3 Bucăți de caramele Heath Bar oregano uscat (de preferință Mexican); 10 creveți și cu vene Ardei iute ras brânză Monterey Jack; 6 proaspete poblano chiles; 1 kilograme coaste de porc dezosate în stil rustic, tăiate în cuburi de 3/4 inci; 198 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. can) canned salsa verde; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 3 Ceapa galbena medie, tocata (sau mai mult) apă; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba tocata marunt

Chili de fasole neagră cu carne de porc crocantă și salsa Poblano ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten servește 10 și costă $ 4.11 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 36g de proteine, 30g de grăsime, și un total de 536 calorii. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Super Bowl. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Mergeți la magazin și ridicați bulion de pui cu conținut scăzut de sare, ardei iute chipotle în adobo, ardei iute poblano și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este destul de bun. Încercați Carne De Vită Poblano Fasole Neagră Chili, Tacos de porumb caramelizat și fasole neagră cu Salsan de dovlecei prăjiți și cremă Poblano prăjită, și Cartofi dulci + Tacos Chorizo cu Salsan de fasole neagră și cremă de avocado Poblano prăjită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare și grea la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa tocată și usturoiul și gătiți până când ceapa este translucidă, amestecând des, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Adăugați praf de chili și chimen măcinat și amestecați 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Chili

Chimen Măcinat

Adăugați 14 căni de apă, fasole neagră, oregano uscat și coajă de portocală rasă. Aduceți amestecul la fiert; reduceți focul la mediu-mic, acoperiți cu capacul ușor întredeschis și fierbeți până când fasolea neagră este fragedă, aproximativ 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oregano Uscat

Fasole Neagră

Coaja De Portocala

Apă

Adăugați ardei iute chipotle și condimentați chili după gust cu sare. Fierbeți până când fasolea neagră este cremoasă, zdrobind grosier cu masher de cartofi la consistența dorită, adăugând mai multă apă cu 1/2 cană dacă este prea groasă și amestecând frecvent, cu aproximativ 30 de minute mai mult. Condimentează chili după gust cu mai multă sare. Faceți înainte: Chili se poate face cu 3 zile înainte. Se dă la frigider neacoperit până la rece, apoi se acoperă și se păstrează la rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Fasole Neagră

Cartofi

Ardei Iute

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Masher De Cartofi

Char poblano ardei iute peste flacără de gaz sau în broiler până la înnegrit pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Se pune într-un castron mare, se acoperă cu folie de plastic și se lasă să stea până se răcește suficient pentru a se manipula, aproximativ 20 de minute. Curățați, semănați și tocați ardei iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Bol

Așezați ardeii iute într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați ceapa și salsa verde. Condimentează după gust cu sare și piper. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte. Acoperiți și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Can) Canned Salsa Verde

Ceapă

Se amestecă smântâna și ardeii iute chipotle tocate într-un castron mediu. Acoperiți și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Smântână

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți uleiul într-o tigaie mare și grea la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați coaste de porc cu sare și piper. Lucrând în loturi, adăugați coaste de porc în tigaie și gătiți până se rumenesc, aproximativ 7 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Coaste De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați coastele de porc într-un castron mediu. Întoarceți toate coastele de porc și orice sucuri în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Bol

Adăugați bulion de pui, acoperiți și reduceți focul la minim. Gatiti pana cand carnea de porc este frageda, amestecand ocazional, aproximativ 40 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Pui

Carne De Porc

Transferați într-un alt castron mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Între timp, reîncălziți chili. Se amestecă semințele de coriandru și chimen în salsa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

1 Kg Tortillas De Maíz

Ardei Iute

Dientes De Ajo

Împărțiți chili între boluri. Se acoperă cu carne de porc, salsa, cremă chipotle și brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Brânză

Ardei Iute

Crema Mexicană

Dientes De Ajo

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Pudra de chili din New Mexico poate fi găsită la magazinele de alimente specializate și la piețele latine. Conservele de ardei iute chipotle din adobo și ardeii proaspeți poblano (uneori numiți ardei iute pasilla) pot fi găsite la unele supermarketuri și la magazinele de alimente de specialitate și piețele latine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conserve De Ardei Iute în Adobo

Piper Poblano

Praf De Chili

Ardei Iute

Aceasta este o rețetă grozavă de petrecere, deoarece fasolea are un gust și mai bun dacă sunt făcute cu o zi sau două înainte. (Oferă aromelor șansa de a se contopi cu adevărat.) Atunci tot ce va trebui să faceți cu adevărat în ziua evenimentului este să gătiți carnea de porc și să reîncălziți fasolea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole

Carne De Porc

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

2Bucăți de caramele Heath Bar

ardei iute din conserve tocate în adobo 73 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Pulbere de chili din New Mexico 4Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de chimen, prăjite 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fasole neagră uscată, clătită 1Ceapa galbena medie, tocata

coriandru proaspăt tocat 12

cuișoare de usturoi, tocate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

chimen măcinat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu conținut scăzut de sare 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)2mari

ceapă, tocată (aproximativ 1 1/2 lire în total)3Bucăți de caramele Heath Bar

oregano uscat (de preferință Mexican)10creveți și cu vene

Ardei iute ras brânză Monterey Jack 6

proaspete poblano chiles 1kilograme

coaste de porc dezosate în stil rustic, tăiate în cuburi de 3/4 inci 1981 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

can) canned salsa verde 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 3Ceapa galbena medie, tocata

(sau mai mult) apă 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa alba tocata marunt

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegeri excelente pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 25 de dolari pe sticlă.