Brânză de macaroane în 4 pași simpli
Macaroane brânză în 4 pași simpli necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Pentru $1.42 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 854 calorii, 36g de proteine, și 36g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Dacă aveți muștar, brânză Cheddar matură, unt și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. 313 persoane au fost impresionate de această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 85%. Acest scor este uimitor. Încercați Macaroane și brânză-macaroanele și brânza de casă sunt un aliment confortabil greu de învins. Puteți pune deoparte macaroanele și brânza preambalate la magazin, Budincă ușoară de semințe de Chia în 3 pași simpli, și Pâine în patru pași simpli pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Pregătiți pastele: într-o tigaie mică, încălziți laptele, ceapa, usturoiul și frunza de dafin până aproape fierbe.
Se ia de pe foc, se lasă acoperit la infuzat 10 minute, apoi se strecoară. Gatiti macaroanele conform instructiunilor ambalajului pana cand sunt moi, dar totusi cu putina muscatura (aceasta se numeste al dente in italiana). Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.
Se scurge într-o strecurătoare, apoi se trece sub robinet și se amestecă pentru a opri lipirea pastelor.
Faceți un roux: (un roux este pur și simplu făină și grăsime, gătite împreună, apoi folosite pentru a îngroșa sosurile.)
Încălziți cuptorul la 190C/ventilator 170C / gaz 5 și ungeți un vas rezistent la cuptor de 25 x 18cm. Topiți untul în tigaia medie. Când spumați, adăugați făina, apoi gătiți, amestecând constant, timp de 1 min la foc mic.
Finalizați sosul: amestecați încet laptele cald infuzat în roux până se omogenizează. Se fierbe timp de 3-4 minute, amestecând des, până când sosul s-a îngroșat și are o consistență de acoperire (treceți degetul prin sos pe o lingură ar trebui să lase o urmă).
Scoateți tigaia de pe foc, apoi adăugați cheddarul și pudra de muștar. Condimentați, apoi amestecați până când brânza s-a topit.
Se amestecă sosul de brânză prin macaroane pentru a-l acoperi bine, apoi se înclină în vasul pregătit.
Presărați parmezanul și pesmetul deasupra, apoi coaceți timp de 15-20 de minute până se rumenesc și clocotesc.
Serviți conducte fierbinți singure sau cu o salată verde.
Echipament: 1 cratiță mică cu capac, 1 cratiță mare, 1 cratiță medie, strecurătoare, tocător, cuțit ascuțit, răzătoare, lingură de lemn, vas rezistent la cuptor