Arancină de citrice cu brânză Pecorino

Name: Arancină de citrice cu brânză Pecorino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 283 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 căni de orez arborio (aproximativ; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil panko (pesmet japonez) * * sau pesmet proaspăt făcut din pâine franceză fără crustă; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (1/4 băț) unt; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 3 mari 2 felii de pâine prăjită cu usturoi; 1 Oreos dublu umplut polen de fenicul * sau semințe de fenicul proaspăt măcinate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar coaja de tei rasă fin; 1 Ceapa galbena medie, tocata bulion de pui cu conținut scăzut de sare, împărțit; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 1 Oreos dublu umplut (fie fie obișnuit); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil șalotă tocată mărunt (aproximativ 2 mari); 1 Ceapa galbena medie, tocata ulei vegetal (aproximativ; pentru adâncime); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încercați Citrus Arancine cu brânză Pecorino. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 7g de grăsime, și un total de 105 calorii. Această rețetă servește 30 și costă 49 de cenți pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați ulei vegetal, ulei de măsline, semințe de fenicul și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 10%. Acest scor este improvizabil. Încercați Citrus Arancine, Insalata di fave e pecorino (salată proaspătă de fasole și brânză pecorino), și Supă Favan și Pecorino: Zuppa di Fave e Pecorino pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Topiți untul cu ulei într-o oală mare și greacăldură medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați șalotă și saut până lamoale, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Adăugați orez, presărațicu 1 linguriță de sare și amestecați până când orezulîncepe să devină translucid, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez

Sare

Adăugați vin și gătiți până se absoarbe, amestecândadesea, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Adăugați 1/2 cană bulionși fierbeți, amestecând des,până se absoarbe, aproximativ 3 minute. Continuați să adăugați bulion, 1/2 cană la un moment dat, până când risotto este cremos șiorezul este fraged, amestecând des și lăsând să se absoarbă de fiecare dată înainte de a adăuga mai mult, aproximativ 25 de minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Scoateți risotto de pe foc.

Se amestecă fennelpollen și toate cojile de citrice. Condimentează cupiper și mai multă sare, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Răspândiți risotto pe o foaie mare de copt cu ramăși se răcește complet, aproximativ 1 oră.

Puneți brânza într-un castron mic. Bateti oualeși lapte într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Puneți panko înun alt castron mediu. Folosind mâinile ude, formați 1 risotto cu lingură îngrămădită în bilă; includeți 1 cub de brânză în orez. Dip riceball în amestec de ou, apoi în firimituri laacoperă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Orez

Fâșie De Coajă De Lămâie

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați pe o foaie de copt curată.Repetați cu risotto rămas, brânză șiacoperire. Acoperiți cu folie de plastic și foaie de chillon cel puțin 6 ore și până la 1 zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Folie De Plastic

Preîncălziți cuptorul la 300 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Așezați o foaie de copt mai mareîmprăștiată în cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuptor

Se toarnă suficient ulei într-o cratiță mare și grea pentru a ajunge la adâncimea de 1 1/2 inci. Atașați termometrul de prăjit adâncîn partea tigaiei.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Ulei de căldură peste mediu-marecăldură la 340 F la 350 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Adăugați 4 până la 5 arancinela un moment dat; prăjiți până se rumenesc și crocant,reglând căldura pentru a menține temperatura,aproximativ 5 minute.

Transferați în foaia de coptîn cuptor pentru a se menține cald.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Mound arancine pe platou.

Garnisiți cupene de citrice, dacă doriți, și serviți fierbinte.

* Un condiment extras din plante de fenicul sălbatic; disponibil la magazinele specialty foods și fromzingermans.com.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fenicul

** Disponibil în secțiunea Asian foods ofunele supermarketuri și pe piețele asiatice.

Această rețetă necesită

Brânză Brinata sau Etorki. Brinata este un fel specific de pecorino fresco, o brânză freshsheep ' s-mik care este mai blândă și mai moale decât Pecorino Toscanoor Pecorino Romano. Căutați pecorino fresco la magazinul dvs. local de brânzeturi sau cumpărați-l online de la murrayscheese.com. Etorki este o brânză cu lapte de oaie din regiunea Bascădin Franța. Are o textură moale și o aromă dulce și delicată. Etorki este disponibil la cheeseshops și online de la igourmet.com.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino