Palatul oferă spumă înfloritoare înfloritoare cu citrice dulci și mandarină, miere, piersici, flori albe și coajă de portocală la final. Vinul are un echilibru intrigant de dulceață și aciditate, oferind structură și făcându-l aperitivul perfect pentru cursuri ușoare de aperitive, cum ar fi salate și brânzeturi moi; suficient de structurat pentru a se împerechea cu bucătăria picantă și, de asemenea, un partener excelent pentru deserturile ușoare și cu fructe.