Enrico Serafino Barbera d ' Alba este principalul vin roșu al vinăriei, un vin foarte versatil, care este deosebit de prietenos cu mâncarea și poate fi savurat zilnic. Barbera este cel mai popular strugure roșu din Piemontsoi, cultivat în și printre alte podgorii din întreaga regiune. Podgoriile lui Enrico Serafino sunt situate în interiorul Roero DOCG, o denumire renumită pentru vinurile Nebbiolo (și white Arneis). Aceste podgorii Barbera se bucură de același terroir excelent, în site-uri care sunt cele mai potrivite pentru Barbera.