Zucchini Enchiladas

Name: Zucchini Enchiladas
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 ardei gras, tăiat cubulețe; 227 ardei habenero 1-1/2 căni de cireșe confiate roșii și verzi; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Yukon; 8 tortilla de făină de mărimea burrito; 2 cuișoare dressing lamaie piper; 1 ardei poblano, tăiat cubulețe; 1 mari ceapă galbenă, tăiată cubulețe; 4 smalls 6 linguri de brânză Cheddar mărunțită

Reteta Zucchini Enchiladas este gata în aproximativ 1 oră și 10 minute și este cu siguranță un extraordinar vegetarian opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. Pentru 98 cenți pe porție, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. O porție conține 246 calorii, 6g de proteine, și 16g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 2 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați ardei gras, dovlecei, ulei de măsline extravirgin și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 58%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Zucchini Enchiladas, Zucchini-Enchiladas De Vită, și Enchiladas cu ciuperci și dovlecei.

Ingrediente

Porții:

ardei gras, tăiat cubulețe 227ardei habenero

1-1/2 căni de cireșe confiate roșii și verzi 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Yukon 8

tortilla de făină de mărimea burrito 2cuișoare

dressing lamaie piper 1

ardei poblano, tăiat cubulețe 1mari

ceapă galbenă, tăiată cubulețe 4smalls

6 linguri de brânză Cheddar mărunțită

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. WindRacer Russian River Pinot Noir cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 60 de dolari pe sticlă.