Vinete murate cu mentă și usturoi

Name: Vinete murate cu mentă și usturoi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. vinete, decojite și tăiate în cuburi de 1/2 inch; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm usturoi tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de menta; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare de decapare

Vinetele murate cu mentă și usturoi sunt un fără gluten, primar și întreg 30 garnitură. Această rețetă face 2 porții cu 155 calorii, 4G de proteine, și 1g de grăsime fiecare. Pentru $2.92 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână vinete, usturoi, sare de murat și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este solid. Încercați Vinete fierte în stil Sichuan cu ardei iute murat și usturoi (Yu Xiang Qie Zi), Vinete la grătar cu sos de usturoi și mentă, și Vinete la grătar cu sos de usturoi și mentă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pregătiți o oală mică de conserve și 2 borcane de halbă.

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Așezați 2 capace noi într-o oală mică cu apă și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se toarnă oțet într-o cratiță medie și se fierbe. După ce fierbe, adăugați vinetele și fierbeți timp de 2-3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

Batoane (fiecare) Ciocolată Neagră 70% Cacao, Tocată

Când timpul a trecut, scoateți cuburile de vinete din oțet cu o lingură cu fante și puneți-le într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați usturoiul, menta și sarea și amestecați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

(fie Fie Obișnuit)

Împachetați vinetele în borcane și acoperiți cu oțet clocotit, lăsând spațiu de cap de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Atingeți ușor borcanele pentru a îndepărta bulele de aer prinse. Dacă este necesar, adăugați mai multă saramură pentru a readuce spațiul la 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Ștergeți jantele, aplicați capacele și inelele și procesați borcanele într-o cutie de baie cu apă clocotită timp de 10 minute (porniți cronometrul când apa revine la fierbere, nu când borcanele intră pentru prima dată).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Struguri, Tăiate La Jumătate (de Preferință Galbene și Roșii)

Când timpul a trecut, scoateți borcanele din conservă și lăsați să se răcească pe un prosop de bucătărie pliat.

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Când borcanele sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, îndepărtați inelele și sigiliile de testare apucând marginile capacelor și ridicând cu atenție borcanele. Dacă capacele se țin repede, sigiliile sunt bune.

Păstrați borcanele într-un loc răcoros și întunecat. Sunt gata să mănânce în decurs de 1 săptămână, dar pot fi păstrate până la un an.