Verde păpădie și calzone Shiitake
Dandelion Green și Shiitake Calzones ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $3.67 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 665 calorii, 28G de proteine, și 33g de grăsime. Această rețetă servește 4. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este adus la tine de retetele mele. Un amestec de inch, apă, ulei de măsline și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma aluatul de pizza, puteți urma acest fel principal cu Pizza De Desert La Grătar ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 68%, ceea ce e bine. Rețete similare includ Verde păpădie și calzone Shiitake, Salată Verde De Păpădie, și Smoothie Verde Păpădie.
Instrucțiuni
Setați o piatră de pizza de 16 pe 14 inci sau plăci de copt pe raftul inferior al cuptorului și preîncălziți la 500 timp de cel puțin 30 de minute. Între timp, într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei.
Adăugați shiitakes și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până când începe să se rumenească, aproximativ 4 minute.
Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând des, până se rumenesc ușor, aproximativ 3 minute.
Transferați ciupercile și usturoiul pe o farfurie.
În aceeași tigaie, încălziți 1 lingură de ulei.
Adăugați verdeața de păpădie și 1 lingură de apă și gătiți, amestecând, până se ofilesc, aproximativ 4 minute. Întoarceți ciupercile și usturoiul în tigaie, adăugați restul de 1 lingură de apă și gătiți până când lichidul este absorbit și verdeața este al dente. Se condimentează cu sare și piper și se transferă într-o farfurie.
Pe o suprafață ușor făinată, rulați sau întindeți aluatul pentru a forma două runde de 10 inci. Asamblați 1 calzone odată: transferați 1 aluat rotund pe o foaie de biscuiți fără margini bine făinată.
Presărați un sfert din Fontina pe jumătate din aluat, lăsând o margine de 1 inch. Se acoperă cu jumătate din amestecul de păpădie și încă un sfert din Fontină. Îndoiți aluatul pentru a închide umplutura și apăsați marginile împreună; sertizați pentru a sigila. Folosind o scobitoare, faceți o gaură în partea de sus.
Ungeți calzona cu ulei de măsline și presărați cu 1 lingură de parmezan. Repetați cu ingredientele rămase pe o a doua foaie de prăjituri fără margini.
Jiggle foile cookie pentru a elibera calzones și glisați-le pe piatra de pizza.
Coaceți timp de aproximativ 11 minute sau până când calzonele sunt crocante și umplutura clocotește prin găuri.
Tăiați-le în jumătate și serviți fierbinte.
Faceți înainte: amestecul de păpădie poate fi gătit cu până la 1 zi înainte și refrigerat.
Recomandarea vinului: un Bordeaux simplu, cu corp mediu, cum ar fi Michel Lynch Merlot din 1995 sau un mdoc mai profund, cum ar fi Chteau de Pez din 1994, ar oferi un contrast plăcut astringent.
Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Italiana funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Tenuta di Nozzole la Forra Chianti Classico Riserva. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 34 de dolari pe sticlă.
Tenuta di Nozzole la Forra Chianti Classico Riserva
Aromele crocante, coapte, roșii de fructe de pădure și cireșe sunt modelate de o aciditate vibrantă și proaspătă. În gură, aromele prezintă note Sangiovese clasice de pământ, ciuperci și piele, cu o coloană vertebrală de taninuri ferme, dar elegante.Concentrație și adâncime impresionante, cu arome și arome de mure și cireșe roșii, așezate într-o frumoasă aciditate Chianti și o structură tanică elegantă.