Vegan: sandviș de vinete prăjite cu maioneză de vinete

Vegan: sandvișul de vinete prăjite cu maioneză de vinete este un fără lactate felul principal. Această rețetă face 2 porții cu 1429 calorii, 29G de proteine, și 81G de grăsime fiecare. Pentru $5.41 pe portie, această rețetă acoperă 54% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 656 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline extravirgin, roșii conservate, muștar de cereale și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 98%. Acest scor este extraordinar. Încercați Sandwich Mexican cu vinete prăjite (Tortas Vegan și Pambazos), Sandwich Cu Vinete, și Sandwich Cu Vinete pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru maioneza de vinete: Preîncălziți cuptorul la 400 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Tăiați o vinetă pe jumătate pe lungime. Înveliți o jumătate cu 1 linguriță de ulei, înfășurați bine în folie și prăjiți până se înmoaie complet, aproximativ 1 oră (puneți deoparte 1 1/2 vinete). Odată fragedă, răzuiește carnea din vinetele prăjite și aruncă pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Așezați carnea într-o ceașcă care se potrivește doar în jurul capului unui blender de imersie.

Echipamente pe care le vei folosi

Imersiune Blender

Adăugați usturoi, suc de lămâie și muștar. Adăugați cu grijă uleiul rămas, astfel încât să plutească deasupra vinetelor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Așezați capul blenderului de imersie pe fundul cupei și porniți-l. Trageți-l încet din borcan formând o emulsie groasă și cremoasă pe măsură ce mergeți. Condimentează după gust cu sare și pune deoparte maioneza de vinete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Emulsii

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Imersiune Blender

Pentru sos: în timp ce vinetele se prăjesc, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie la foc mediu-mare până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați usturoiul, ardeiul roșu și oregano și gătiți, amestecând constant, până când sunt parfumate, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Adăugați roșiile și sucul lor. Zdrobiți roșiile cu un tocător de cartofi, un tel rigid sau un blender manual. Se aduce la fierbere, se reduce la foc mic și se gătește până la gros și bogat, aproximativ 45 de minute. Condimentează după gust cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Masher De Cartofi

Imersiune Blender

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Pentru vinetele prăjite: feliați 1 1/2 vinete rămase subțire pe lungime în aproximativ 16 felii. Se condimentează cu sare și se lasă să se odihnească timp de 20 de minute. Ștergeți ferm cu prosoape de hârtie pentru a comprima și îndepărta excesul de umiditate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Combinați făina și apa, adăugând mai multă făină sau apă, după cum este necesar, pentru a obține un amestec despre consistența aluatului gros de clătite. Condimentează după gust cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați pesmet pe o farfurie de plăcintă superficială. Pâineți feliile de vinete pe rând, scufundându-le în amestec de făină, ștergând excesul de partea laterală a bolului și transferându-le în firimituri. Apăsați ferm firimiturile pe vinete, astfel încât să adere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Încălziți uleiul într-un wok mare sau într-un cuptor olandez la 400 F, măsurat pe un termometru cu citire instantanee. Prăjiți feliile de vinete în două-trei loturi, întorcându-se ocazional până se rumenesc și crocante pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Transferați feliile fierte pe o farfurie mare tapetată cu prosoape de hârtie și condimentați cu sare imediat ce ies din friteuză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Pentru asamblare: feliați pâinea în jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Întindeți niște maioneză de vinete pe jumătatea inferioară a fiecărui sandviș și deasupra cu felii de vinete (folosiți jumătate din felii împărțite uniform între cele patru sandvișuri). Se acoperă cu jumătate din sosul de roșii, folosind o lingură pentru a se întinde uniform. Se acoperă cu mai multă maioneză de vinete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

Adăugați un al doilea strat de vinete prăjite și un al doilea strat de sos de roșii. Finalizați cu mai multă maioneză de vinete și închideți sandvișuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

Se servește fierbinte.