Varză de Bruxelles dulce și picantă cu Tofu și ciuperci Shiitake
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați varza de Bruxelles dulce și picantă cu tofu și ciuperci Shiitake. Această rețetă fără gluten și vegană servește 4 și costă $5.55 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 55g de grăsime, și un total de 614 calorii. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați sirop de arțar, chile, ulei de susan și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Varză de Bruxelles prăjită asiatică cu ciuperci Shiitake prăjite crocante, Tofu picant și ciuperci shiitake cu sos miso, și Paleo Hash de cartofi dulci cu varză de Bruxelles și slănină Shiitake.
Instrucțiuni
1
Într-un castron, combinați sosul dulce de chile, sosul de soia, oțetul de orez, siropul de arțar și uleiul de susan.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Cani Sos De Prune
Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire
Ciupiți Semințele De Susan Alb
Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri
1 Cană De Usturoi Tocat
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate Suplimentare
2
Adăugați cuburile de tofu și amestecați până se combină. Pune deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan
3
Tăiați capetele de pe varza de Bruxelles, apoi tăiați fiecare bucată în trei felii groase.
Ingrediente de care veți avea nevoie
5 Sau 6 Dovlecei Pattypan Mici, Tăiați în Sferturi (alegeți-i Pe Cei De Culoare Verde Deschis, Dar Grei Pentru Dimensiunea Lor)
4
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți patru linguri de ulei de canola la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
5
Adăugați jumătate din muguri sau câte se vor potrivi într-un singur strat. Se condimentează cu puțină sare și se lasă să se gătească până se rumenesc foarte bine, aproximativ două minute. (Notă: gătiți mugurii doar pe o parte.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Varză
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
6
Scoateți mugurii cu o lingură cu fante și puneți-i deoparte într-un castron.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Varză
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Cireșe Confiate Suplimentare
7
Adăugați puțin mai mult ulei și repetați procesul cu mugurii rămași. Puneți toți mugurii deoparte într-un castron când ați terminat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Varză
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate Suplimentare
8
Turnați două linguri de ulei în tigaia goală și dați focul la mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
9
Adăugați scallions, Chile tăiate cubulețe și ciuperci. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ciupercile sunt fragede, una pana la doua minute. Când ați terminat, aruncați conținutul în castron cu mugurii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Vânătă, Curățată De Coajă și Tăiată în Fâșii
Ghimbir întreg, Zdrobit
Varză
1 Cană De Usturoi Tocat
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate Suplimentare
10
Puneți tigaia la loc la foc mare. Folosind o lingură cu fante, scoateți jumătate din bucățile de tofu din marinată și adăugați în tigaie. Reduceți căldura la mediu și gătiți până se rumenesc peste tot, aproximativ două minute pe o parte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi
Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
11
Transferați tofu în bol cu mugurii. Repetați procesul cu bucățile de tofu rămase.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Varză
Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate Suplimentare
12
Când tot tofu-ul este gătit, adăugați tot conținutul din vas înapoi în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
Cireșe Confiate Suplimentare
13
Adăugați marinada și jumătate din coriandru. Opriți focul și amestecați bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm
1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi
14
Lăsați să se răcească un minut. Condimentează după gust cu sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
15
Se presară semințe de susan prăjite și se ornează cu coriandrul rămas.
Ingrediente de care veți avea nevoie
5 Uncii De Ceață Tocată
1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm