Ultimate Backyard Burger

Name: Ultimate Backyard Burger
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 6 2 linguri butte topit felii groase de brânză artizanală Americană (găsite la magazinul dvs. local de brânzeturi); 12 2 linguri butte topit cartofi, tăiați în jumătate pe lungime și feliați subțire; 6 chifle brioche; 113 ardei habenero unt foarte moale nesărat, topit; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de roșii tocate, cum ar fi Bel Aria; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) piure de chipotle; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stropi colorate asortate sau zahăr colorat; 1 parmezan ras ceapă albă sau galbenă de dimensiuni medii, 1 tăiată în sferturi și 1 tocată; 1 1/2 cutie (355 ml) de lapte evaporat; 2 cuișoare usturoi, tocat; 1 kg carne de vită măcinată (sau amestec de carne de vită măcinată, piept măcinat și miel măcinat); 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham zahăr brun deschis; 1 Oreos dublu umplut pudră de muștar, cum ar fi cea a lui Coleman; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 6 creveți și cu vene Ulei de măsline, pentru periaj; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham lichid-uncii de apă proaspătă; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) plus 2 linguri de apă cu gheață; 6 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocată; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oțet de sherry; 6 creveți și cu vene Stoc de legume, dacă este necesar; 1 parmezan ras muștar galben

Dacă doriți să adăugați mai multe American rețete pentru cutia de rețete, Ultimate Backyard Burger ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă servește 6. O porție conține 1746 calorii, 61G de proteine, și 132g de grăsime. Pentru $6.04 pe portie, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de pudră de muștar, piure de chipotle, usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Funcționează bine ca fel principal. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. Cu o lingură scor de 61%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Cel Mai Bun Burger Din Curte, LT curte Burger, și Nu Burgerul Tău Mediu De Grătar În Curte pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Călește șalotele și usturoiul în uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mic până la translucid, 4 până la 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați mierea și gătiți încă 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Adăugați roșiile, siropul de porumb, oțetul, zahărul și piureul de chipotle și fierbeți timp de 30 de minute. Pureați amestecul într-un blender sau robot de bucătărie, adăugând bulion de legume dacă ketchup-ul este prea gros. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Pătrunjel, Tocat Fin Pentru Ornat

Piure De Chile Chipotle

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Combinați sucul de lămâie și gălbenușul de ou într-un robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Bateți împreună canola și uleiul de măsline, apoi curgeți încet până când amestecul este gros și emulsionat. Alternativ, acest lucru se poate face într-un bol de amestecare cu un tel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Adăugați muștarul, pudra de muștar și sarea și combinați. Condimentați cu mai multă sare, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Muștar

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Pentru burger: Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Încălziți grătarul la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Periați ambele părți ale slăninei cu o parte din ketchup-ul de chili afumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

Cartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați Subțire

1 Cană De Usturoi Tocat

Așezați pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 până la 20 de minute, întorcându-se la jumătate.

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Îndoiți ușor untul în carnea măcinată împreună cu ardeiul și chimenul. Formați amestecul de carne de vită în 6 torturi și presărați ambele părți liberal cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Roșii Roma, Fără Semințe și Tăiate Cubulețe Mici

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

1 Cup. Ceapă Tocată

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Ungeți chiflele brioche pe fiecare parte cu ulei de măsline și grătiți interiorul până se rumenesc, 1 până la 2 minute. Grătiți burgerii până la mediu rar, 3 până la 4 minute pe fiecare parte. După ce răsturnați burgerul, adăugați o felie groasă de brânză la fiecare și păstrați capacul închis pentru a lăsa să se topească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brioche Bun

Fripturi De Carne Din New York

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Întindeți aioli de muștar pe o parte a chiflelor și ketchup-ul de chili afumat pe cealaltă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Ardei Arbol

Aioli

1 Cană De Usturoi Tocat

Bomboane Life Savers

Așezați burgerii pe chifla cu brânză în sus și acoperiți fiecare cu 2 fâșii de slănină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Cartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați Subțire

Bomboane Life Savers

Echipamente

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ingrediente

Porții:

62 linguri butte topit

felii groase de brânză artizanală Americană (găsite la magazinul dvs. local de brânzeturi)122 linguri butte topit

cartofi, tăiați în jumătate pe lungime și feliați subțire 6

chifle brioche 113ardei habenero

unt foarte moale nesărat, topit 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

conserve de roșii tocate, cum ar fi Bel Aria 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 2cp. legume (de exemplu, spanac)

piure de chipotle 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stropi colorate asortate sau zahăr colorat 1parmezan ras

ceapă albă sau galbenă de dimensiuni medii, 1 tăiată în sferturi și 1 tocată 1

1/2 cutie (355 ml) de lapte evaporat 2cuișoare

usturoi, tocat 1kg

carne de vită măcinată (sau amestec de carne de vită măcinată, piept măcinat și miel măcinat)2cp. legume (de exemplu, spanac)

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

zahăr brun deschis 1Oreos dublu umplut

pudră de muștar, cum ar fi cea a lui Coleman 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 6creveți și cu vene

Ulei de măsline, pentru periaj 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

lichid-uncii de apă proaspătă 1cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață 6creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă eșalotă tocată 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet de sherry 6creveți și cu vene

Stoc de legume, dacă este necesar 1parmezan ras

muștar galben

Vin recomandat: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger în meniu? Încercați să asociați cu Merlot, Malbec și Zinfandel. Merlot va fi perfect adecvat pentru un burger clasic cu toppinguri standard. Toppingurile mai îndrăznețe necesită vinuri mai îndrăznețe, cum ar fi un malbec sau Zinfandel piperat. Robert Mondavi Napa Valley Merlot cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.

Robert Mondavi Napa Valley Merlot

Aromele multidimensionale ale vinului provin din struguri cultivați în terroiruri distincte din Valea Napa, inclusiv Carneros, cerbi Leap și Oakville districte. Tehnicile tradiționale, inclusiv drojdiile native, macerarea extinsă, îmbătrânirea în butoaie de stejar francez și îmbutelierea fără filtrare, au sporit complexitatea vinului. Acest vin este delicios, cu multe intrări și brânzeturi. Una dintre perechile noastre preferate de mâncare este curcanul prăjit cu umplutură de ciuperci sălbatice și nuci. Friptura de miel, frecată cu ierburi aromate și condimente, sau coapsa de porc la grătar se căsătorește perfect cu aromele delicioase ale vinului.