Turcia Enchiladas

Name: Turcia Enchiladas
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 8 ardei iute ancho uscat, * semințe îndepărtate; 2 mari morcovi, tocați aproximativ; 2 ceapa țelină, tocată aproximativ; 2 Curcanul tău preferat sau găinile prăjite; 1 -2 linguri ulei de masline extravirgin Ardeii iute uscați sunt adesea destul de picante și își lasă căldura pe mâini, astfel încât unor bucătari le place să poarte mănuși de cauciuc atunci când lucrează cu ei. Aveți grijă să nu vă atingeți ochii; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm semințe întregi de mărar; 20 ardei iute arbol uscat, semințe îndepărtate; 8 12-inch Tortilla de făină (12 inci); 4 capete usturoi, cuișoare separate și curățate; 8 creveți și cu vene Limes, tăiate în pene; 2 mari ceapă, tocată aproximativ; 28 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Queso Chihuahua este o brânză mexicană care se topește. Dacă nu este disponibil, utilizați m zarella; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Shredded Queso Chihuahua; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frescă queso rasă; 8 creveți și cu vene Queso fresco este o brânză mexicană ușoară, granulată, disponibilă la multe supermarketuri. Cotija și feta sunt înlocuitori buni; 8 creveți și cu vene Sare de mare fină și piper negru proaspăt măcinat; 8 creveți și cu vene Smântână; 2 kilograme roșii San Marzano întregi, decojite, scurse și însămânțate; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Despre curcan fiert tras (din curcan fript) sau pui (de la 2 pui fript); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat, înmuiat, pentru ungerea vasului de copt; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm semințe întregi de coriandru; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm semințe întregi de chimen

Turcia Enchiladas ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8. Pentru $ 4.94 pe portie, această rețetă acoperă 52% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 48G de proteine, 51G de grăsime, și un total de 1082 calorii. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Un amestec de ardei iute ancho, semințe de coriandru, semințe de mărar și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este bun. Încercați Enchiladas Verdes con Pavo (Chile Verde Turcia Enchiladas), Turcia Enchiladas, și Turcia Enchiladas pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, combinați roșiile, ceapa, ardeii iute ancho și arbol, usturoiul, țelina, morcovii, coriandrul, chimenul și mărarul și amestecați pentru a combina. Se condimentează cu sare și piper, apoi se transferă în tigaia în care veți prăji curcanul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Cartofi, Curățați și Tăiați Cubulețe De 1/4 Inch

Coriandru

Tomate

Morcov

țelină

Usturoi

Ceapă

Toată Turcia

Chimen

Mărar

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Bol

Prăjiți curcanul conform rețetei dvs. Pe măsură ce curcanul se prăjește, sucurile și grăsimile sale vor picura și vor găti ingredientele sosului enchilada. (Rețineți că, dacă ungeți curcanul cu sucurile de curcan, acestea vor fi aromate cu ingredientele dvs. de sos enchilada. Pentru a evita aromatizarea curcanului în acest fel, ungeți cu unt topit, curcan sau bulion de pui sau bulion de pui cu conținut scăzut de sodiusau o combinație a acestora.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

Stoc De Pui

Pui întreg

Unt

Toată Turcia

Când scoateți curcanul din cuptor pentru a vă odihni, verificați dacă legumele sunt fragede și, dacă este necesar, readuceți-le la cuptor pentru a termina de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lucrând în loturi, transferați amestecul enchilada într-un robot de bucătărie sau blender și procesați până la neteziredacă este necesar, folosiți câteva stropi de apă pentru a slăbi sau subția amestecul și a crea o pastă netedă. Se condimentează cu sare și piper. Faceți înainte: sosul enchilada poate fi preparat înainte și refrigerat, într-un recipient etanș, până la 3 zile sau congelat, până la 3 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

Sare și Piper

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Preîncălziți cuptorul la 177° și unt 2 (9 - x 13-inch) vase de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Întindeți aproximativ 1 cană de sos enchilada în fundul fiecărui fel de mâncare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Alegeți carnea de pe carcasa de curcan rămasă și transferați-o într-un castron mareveți avea nevoie de aproximativ 4 căni de carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Rămasă

Carne

Adăugați jumătate din sosul enchilada rămas, împreună cu jumătate din queso fresco și jumătate din Queso Chihuahua și amestecați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

Queso Fresco

Pe o suprafață de lucru, întindeți aproximativ 1 cană de umplutură de curcan pe jumătatea inferioară a 1 tortilla și înfășurați-o în stil burrito, pliată în lateral pentru a le sigila închise. Repetați cu tortilele rămase și umplutura. Aranjați enchiladele strâns în cele 2 vase de copt pregătite, apoi acoperiți cu sosul rămas, urmat de restul de queso fresco și queso Chihuahua. Faceți înainte: enchiladele de curcan pot fi asamblate până în acest moment, acoperite și refrigerate, până la 24 de ore sau congelate până la 3 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Sos

Toată Turcia

Rola

Acoperiți enchiladele cu folie și coaceți până când brânza s-a topit și sosul este îngroșat și întunecat, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Folie De Aluminiu

Serviți imediat cu smântână și limes.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Smântână

Var

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Folie De Aluminiu

Ingrediente

Porții:

ardei iute ancho uscat, * semințe îndepărtate 2mari

morcovi, tocați aproximativ 2ceapa

țelină, tocată aproximativ 2

Curcanul tău preferat sau găinile prăjite 1-2 linguri ulei de masline extravirgin

Ardeii iute uscați sunt adesea destul de picante și își lasă căldura pe mâini, astfel încât unor bucătari le place să poarte mănuși de cauciuc atunci când lucrează cu ei. Aveți grijă să nu vă atingeți ochii 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

semințe întregi de mărar 20

ardei iute arbol uscat, semințe îndepărtate 812-inch

Tortilla de făină (12 inci)4capete

usturoi, cuișoare separate și curățate 8creveți și cu vene

Limes, tăiate în pene 2mari

ceapă, tocată aproximativ 281 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Queso Chihuahua este o brânză mexicană care se topește. Dacă nu este disponibil, utilizați m zarella 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Shredded Queso Chihuahua 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frescă queso rasă 8creveți și cu vene

Queso fresco este o brânză mexicană ușoară, granulată, disponibilă la multe supermarketuri. Cotija și feta sunt înlocuitori buni 8creveți și cu vene

Sare de mare fină și piper negru proaspăt măcinat 8creveți și cu vene

Smântână 2kilograme

roșii San Marzano întregi, decojite, scurse și însămânțate 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Despre curcan fiert tras (din curcan fript) sau pui (de la 2 pui fript)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat, înmuiat, pentru ungerea vasului de copt 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

semințe întregi de coriandru 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

semințe întregi de chimen

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Crama EnRoute Les Pommiers Pinot Noir cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 62 de dolari pe sticlă.