Tortelli di Castagne: Tortelli de castane

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Tortelli di Castagne: Chestnut Tortelli. Această rețetă face 6 porții cu 930 calorii, 30g de proteine, și 47G de grăsime fiecare. Pentru $ 2.46 pe portie, această rețetă acoperă 30% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Dacă aveți la îndemână piper, castane, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza untul dulce ai putea urma acest curs principal cu Tort De Mere Ceresc ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 12 ore și 55 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 58%. Acest scor este solid. Încercați Tortelli di Fiore di Zucca (suc de Fructe Floare Tortelli), Tortelli con la Coda (Tortelli cu cozi), și Tortelli Cu Unt Brun pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Înmuiați castanele în apă sărată timp de 12 ore sau peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scurgeți castanele, curățați-le și puneți-le într-o cratiță cu fundul greu cu laptele și smântâna.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați suficientă apă, astfel încât castanele să fie complet acoperite și gătiți la foc mediu-mare, având grijă să nu ardeți laptele, până când castanele sunt ușor piure cu o furculiță, aproximativ 30 până la 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Scurgeți castanele, rezervând lichidul de gătit, amestecați și lăsați să se răcească. Odată răcit, puneți-l într-un castron și adăugați brânza, ouăle, nucșoara și piperul negru. Dacă este necesar, adăugați o parte din lichidul de gătit pentru a aduce amestecul la consistența corespunzătoare. Ar trebui să-și păstreze forma atunci când o minge de dimensiunea unei linguri este scoasă din lot, dar nu ar trebui să fie atât de rigidă încât să riscați să rupeți pastele delicate care o vor învălui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Castane

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Împărțiți aluatul de paste pregătit în 3 bile de dimensiuni egale și rotiți fiecare bilă până la cea mai subțire setare de pe o mașină de rulat paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Paste

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Tăiați fiecare foaie de paste în pătrate de 4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Așezați o lingură de umplutură de castan în centrul fiecărui pătrat și pliați pătratele, colț în colț, apoi uniți colțurile rămase pentru a forma tortelli. Puneți tortelli pe o tavă de foi prăfuită cu făină și acoperiți cu prosoape de bucătărie curate și umede.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare. Aruncați tortelli în apă clocotită și gătiți 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Între timp, într-o tigaie de 14 până la 16 inci, încălziți untul până se spumează și dispare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați salvie și lăsați să se odihnească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Crenguță Rozmarin

Scurgeți pastele, rezervând lichidul de gătit și adăugați-le în tigaia sotată cu untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați câteva stropi de apă de gătit pentru paste și aruncați la foc mare 2 minute pentru a acoperi și emulsiona sosul. Împărțiți pastele uniform între 4 boluri de paste încălzite, acoperiți cu Parmigiano-Reggiano ras și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano Reggiano

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Mound 3 1/2 cani de făină în centrul unei plăci mari de tăiere din lemn. Faceți o fântână în mijlocul făinii și adăugați ouăle și uleiul de măsline. Folosind o furculiță, bateți împreună ouăle și uleiul și începeți să încorporați făina, începând cu marginea interioară a puțului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Pe măsură ce extindeți fântâna, continuați să împingeți făina de la baza movilei pentru a păstra forma puțului. Aluatul se va uni atunci când jumătate din făină este încorporată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Începeți să frământați aluatul cu ambele mâini, folosind palmele mâinilor. După ce aveți o masă coezivă, scoateți aluatul de pe placă și răzuiți-l și aruncați resturile de resturi. Refaceți ușor placa și continuați să frământați încă șase minute. Aluatul trebuie să fie elastic și puțin lipicios. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie