Tomatillo Salsa Verde

Name: Tomatillo Salsa Verde
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: mexican
Ingredients: 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cum ar fi pepitele; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba tocata; 2 cuișoare (sau mai mult) usturoi (opțional); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de coriandru; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc proaspăt de lămâie; 2 Ardei jalape sau 2 ardei serrano, cu tulpină, însămânțată și tocată (puteți folosi întregi pentru mai multă căldură dacă doriți); 1 pentru fiecare. Sare dupa gust

Rețeta Tomatillo Salsa Verde se poate face în aproximativ 25 de minute. Pentru $1.27 pe portie, veți obține un hor d ' oeuvre care servește 3. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 3G de proteine, 2G de grăsime, și un total de 89 calorii. Această rețetă de la Simply Recipes are 1 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și întreg 30 dieta. Dacă aveți la îndemână tomatillos, ceapă, ardei serrano și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă fixabil). Salsa Verde Și Salsa Verde Guacamole, Salsa Verde De Bază (Salsa Tomatillo Mexicană), și Salsa verde ușoară (Salsa Tomatillo) pentru conservare sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Îndepărtați cojile de hârtie din tomatillos și clătiți bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Metoda De Prăjire A Cuptorului

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Tăiați tomatillos în jumătate și așezați partea tăiată în jos pe o foaie de copt căptușită cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Adăugați câțiva căței de usturoi în piele (dacă utilizați)

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Așezați sub un broiler timp de aproximativ 5-7 minute pentru a înnegri ușor pielea tomatillos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Metoda de prăjire în tigaie acoperiți fundul unei tigaie cu puțin ulei vegetal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se încălzește la căldură mare.

Așezați tomatillos în tigaie și căutați pe o parte, apoi răsturnați și rumeniți pe cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se ia de pe foc.

Metoda De Fierbere

Așezați tomatillos într-o cratiță, acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Îndepărtați tomatillos cu o lingură cu fante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Puls în blender:

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Așezați roșiile fierte, sucul de lămâie, ceapa, usturoiul (dacă folosiți), coriandrul, ardeii iute într-un blender sau robot de bucătărie și pulsați până când toate ingredientele sunt tocate mărunt și amestecate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi, Curățați și Tăiați Cubulețe De 1/4 Inch

Avocado Hass Ușor Piure

Cum Ar Fi Pepitele

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Condimentează după gust cu sare. Se răcește în frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Serviți cu chipsuri sau ca acompaniament de salsa la mâncărurile mexicane.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Dientes De Ajo

Echipamente

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați, Decojiți

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ingrediente

Porții:

6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cum ar fi pepitele 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa alba tocata 2cuișoare

(sau mai mult) usturoi (opțional)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de lămâie 2

Ardei jalape sau 2 ardei serrano, cu tulpină, însămânțată și tocată (puteți folosi întregi pentru mai multă căldură dacă doriți)1pentru fiecare.

Sare dupa gust

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Salsa Verde funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. WindRacer Russian River Pinot Noir cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 60 de dolari pe sticlă.