Tocană de miel cu ardei iute verde, coriandru și mazăre

Tocanita de miel cu ardei iute verde, coriandru și mazăre este o fără gluten și vegan supă. O porție conține 132 calorii, 4G de proteine, și 7g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 69 de cenți pe porție. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână treimi de un măcelar, ardei iute serrano, praz și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore. Cu o lingură scor de 54%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Tocană Croată De Miel / Vită Cu Mazăre Verde, Cartofi prăjiți de casă din fontă cu ardei iute verzi prăjiți, coriandru, ceapă verde, Radicchio și sos cremos de usturoi, și Fasole verde cu ouă, ardei iute și coriandru.

Instrucțiuni

Tăiați carnea de cât mai multă grăsime și mușchi posibil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Se amestecă ghimbirul și pasta de usturoi; frecați pe carne și lăsați-o să stea la temperatura camerei cel puțin 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Usturoi

Ghimbir

Carne

Condimente Uscate Freca

Puneți prazul într-un castron mare cu apă, învârtiți-I și lăsați murdăria să se așeze. După câteva minute, ridicați prazul din apă și puneți-l într-o strecurătoare pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bol

Într-un 12-in adânc și greu. oală sau un 12-in. tigaie cu laturi de cel puțin 2 in. ulei ridicat, încălzit la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați ardei iute. Când încep să pară vezicule, adăugați semințe de chimen; se amestecă câteva secunde, apoi se adaugă praz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Ardei Iute

Praz

Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând din când în când, până când prazul se înmoaie, aproximativ 10 minute. Împingeți amestecul de praz în lateral și adăugați carne, aruncând-o constant, astfel încât să își schimbe culoarea fără a arde sau a se lipi de tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați stropi de apă după cum este necesar pentru a împiedica lipirea lucrurilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Se toarnă aproximativ 7 căni de apă (sau suficient pentru a acoperi aproape mielul).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Miel

Adăugați 1 linguriță. sare, turmeric (dacă se utilizează) și 2 căni de coriandru. Aduceți la fierbere, reduceți căldura pentru a menține un foc mic, acoperiți și lăsați carnea să gătească până când se topește, dar nu în bucăți, 1 1/2 până la 2 ore. Gustați pentru sare și degresați excesul de grăsime din sos (Vezi notele).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Turmeric

Sos

Carne

Sare

Chiar înainte de servire, transferați gambele pe o farfurie și aduceți sosul la fierbere. Gatiti pana se reduce la jumatate, aproximativ 20 de minute. Întoarceți gambele în tigaie, adăugați mazăre, acoperiți și gătiți până se încălzește, aproximativ 5 minute. Se amestecă restul de 1/2 cană de coriandru și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Sos

Mazăre