Tocană de fructe de mare cu orez și Salsa Criolla (Arroz con Mariscos)

Name: Tocană de fructe de mare cu orez și Salsa Criolla (Arroz con Mariscos)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 113 ardei habenero calamari, tăiați în runde; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de annatto sau ulei de canola; 2 Ceapa galbena medie, tocata (ficatul și gâtul îndepărtate); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de coriandru tocate; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham frunze de coriandru tocate; 12 scoici, curățate; 340 ardei habenero bere neagră; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham făină universală; 2 cuișoare usturoi, tocat; 4 cuișoare usturoi, tocat; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru măcinat; 2 limes; 12 midii, curățate; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mazăre dulce, gătită; 1 lingura. otet de vin rosu ceapa rosie, cubulete mici; 1 pinch șofran fire; 1 Capotă Scotch, tocată; 6 creveți și cu vene Bonetă Scotch tocată rezervată; 227 ardei habenero biban de mare, tăiat în bucăți de 2 inci; 454 ardei habenero creveți, decojite și deveined; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez alb cu bob lung; 1 ardei gras galben, prăjit, decojit, cu tulpină și însămânțat

Dacă doriți să adăugați mai multe Mexicane rețete pentru cutia de rețete, tocană de fructe de mare cu orez și Salsa Criolla (Arroz con Mariscos) ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 803 calorii, 46G de proteine, și 10g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6 și costă 5,16 USD pe porție. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este adus la tine de Foodnetwork. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în jur 1 oră și 25 de minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Mergeți la magazin și ridicați bere, capotă scotch, frunze de coriandru și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Portugheză Arroz Con Mariscos-fructe de mare și orez, Cazuela de Mariscos (tocană de fructe de mare), și Higado con Salsa Criolla (ficat cu sos creol).

Instrucțiuni

Faceți o pastă din ardeii prăjiți tocându-i, apoi zdrobindu-i cu spatele unei furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Se amestecă în jumătate din capota Scotch. Păstrați cealaltă jumătate de ardei iute pentru Salsa Criolla. Rezervați pasta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Scotch Whisky

Dientes De Ajo

Încălziți stocul într-o oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați midii și scoici. Acoperiți oala, dar verificați după câteva minute și scoateți moluștele într-un castron pe măsură ce se deschid. Odată ce toate sunt scoase din oală, adăugați șofranul pentru a infuza stocul și scoateți-l de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

șofran

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Într-un castron, condimentați făina cu sare și piper. Făinați ușor bibanul de mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Seabass

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Încălziți o tigaie sotată la foc mediu-mare cu 1/4 cană de ulei de annatto sau canola. Când este destul de fierbinte, adăugați basul și căutați până când este crocant auriu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

Annatto

Bass

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți peștele și rezervați-l pe o farfurie. Acum adăugați Calamarul în tigaie și gătiți timp de 1 minut și rezervați cu bibanul de mare. Apoi adăugați creveții în tigaie, cu 2 linguri de pastă de ardei și 1/4 cană de bere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Litri De Ulei De Arahide, Ulei De Semințe De Struguri Sau Alt Ulei Vegetal

Seabass

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Un Plic De 28 G De Mix De Ciocolată Caldă

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se sotează până se fierbe.

Scoateți creveții cu o lingură cu fante și rezervați cu restul de fructe de mare. Acum reduceți lichidul de gătit la un sirop ușor și turnați peste fructele de mare. Rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Într-o oală adâncă de supă la foc mediu-mare adăugați restul de 1/4 cană de ulei. Când este fierbinte adăugați usturoiul și ceapa. Gatiti pana incep sa se caramelizeze, 8-10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați orezul și amestecați pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Se toarnă bulionul de pui, se acoperă și se gătește 10 minute. Se amestecă cu o furculiță și se adaugă fructele de mare, restul de bere și coriandru și se amestecă încă o dată. Acoperiți din nou și reduceți focul la mediu-mic, gătind aproximativ 25 de minute. În timp ce orezul se gătește, faceți Salsa Criolla.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Dientes De Ajo

Un Plic De 28 G De Mix De Ciocolată Caldă

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Când orezul este gata, amestecați mazărea și serviți cu Salsa Criolla pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dientes De Ajo

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Puneți ceapa într-un castron mic. Strângeți lămâile peste ele;aruncați cojile. La aceasta se adaugă usturoiul, capota Scotch și cilantro. Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Scotch Whisky

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ingrediente

Porții:

113ardei habenero

calamari, tăiați în runde 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de annatto sau ulei de canola 2Ceapa galbena medie, tocata

(ficatul și gâtul îndepărtate)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru tocate 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

frunze de coriandru tocate 12

scoici, curățate 340ardei habenero

bere neagră 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

făină universală 2cuișoare

usturoi, tocat 4cuișoare

usturoi, tocat 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru măcinat 2

limes 12

midii, curățate 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mazăre dulce, gătită 1lingura. otet de vin rosu

ceapa rosie, cubulete mici 1pinch

șofran fire 1

Capotă Scotch, tocată 6creveți și cu vene

Bonetă Scotch tocată rezervată 227ardei habenero

biban de mare, tăiat în bucăți de 2 inci 454ardei habenero

creveți, decojite și deveined 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez alb cu bob lung 1

ardei gras galben, prăjit, decojit, cu tulpină și însămânțat

Vin recomandat: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Stew poate fi asociat cu Cabernet Sauvignon, Chablis și Malbec. Vinurile roșii pline de corp precum malbec și cabernet sauvignon sunt acompaniamentul perfect pentru tocană de vită. Friptura de pește necesită probabil un vin alb, cum ar fi chablis. Un vin pe care l-ați putea încerca este Newton single Vineyard Spring Mountain Cabernet Sauvignon. Are 5 stele din 5 și o sticlă costă aproximativ 215 de dolari.

Newton Single Vineyard Spring Mountain Cabernet Sauvignon

Sălbatic și complex cu ierburi aromate uscate, ardezie umedă, dud, violete, boysenberry și asfalt. Palatul este un exercițiu de putere și complexitate restrânsă. Fructele de cerneală vibrante de coacăze negre, mocha și tutun oferă carnea. Semnul distinctiv este bogat texturate, umami ca transporta incredibil de lung și intens echilibrat de taninuri pietriș fin.