Tarte Tatin cu dovleac condimentat și cartofi dulci

Tarte Tatin cu dovleac condimentat și cartofi dulci necesită în jur 1 oră și 25 de minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 13g de proteine, 51G de grăsime, și un total de 824 calorii. Pentru $2.56 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la BBC Good Food necesită pudră de ardei iute, roșii de viță de vie, foietaj gata rulat și coriandru măcinat. 18 persoane au considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Este o opțiune bună dacă urmați un lacto ovo vegetarian dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 71%, ceea ce este destul de bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Cakespy: Cartofi Dulci Tarte Tatin, Butternut Squash Tarte Tatin, și Butternut Squash Tarte Tatin.

Instrucțiuni

Puneți o cratiță mare cu apă la fiert. Pătrundeți dovleceii cu un cuțit mare și greu, apoi curățați fiecare pană și semințe cu o lingură ascuțită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Tăiați atât dovleceii, cât și cartofii dulci în bucăți mari, cam de mărimea marshmallows prăjite. (Dacă cartofii dulci sunt lungi și subțiri, bucățile diagonale arată mai bine.) Aruncați bucățile în apa clocotită, acoperiți tigaia și readuceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Bețișoare Subțiri De Covrigi Sau Scobitori

Cuțit De Toaletă

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți capacul și gătiți timp de 5 minute sau până când este ușor fraged, apoi scurgeți și lăsați să se răcească.

Tăiați fiecare ceapă în 6 pene groase, lăsând puțin din rădăcină atașată, astfel încât straturile să nu se destrame. Puneți o tigaie mare, antiaderentă, de aproximativ 30cm/12in de la margine la margine, peste o flacără medie-mare. (Ai nevoie de o tigaie cu un mâner rezistent la cuptor, și weve o ofertă pe una, dreapta jos).

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Încălziți untul și uleiul, apoi răsturnați ceapa și prăjiți 4-5 minute, amestecând des, până se colorează bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Păstrând grăsimea la foc mic, adăugați usturoiul și prăjiți timp de 1 minut, amestecând aproape constant, astfel încât să se coloreze, dar să nu ardă. Se amestecă coriandrul, chimenul și pudra de ardei iute și se prăjesc un minut, amestecând continuu. Prăjiți roșiile, tăiate cu fața în jos în tigaie, timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Ceapa Dulce De Maui Sau Vidalia, Tocata Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți tigaia de pe foc, apoi amestecați ușor semințele de kalonji.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați dovleceii și cartofii dulci și, folosind 2 spatule sau linguri de lemn, aruncați cu grijă bucățile până când sunt bine acoperite în grăsimea siropoasă și picantă. Se condimentează, apoi se lasă să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Întindeți patiseria astfel încât laturile mai scurte să fie de 30cm/12in.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Așezați-l peste legume, apoi tăiați bine patiseria în jurul marginii tigaiei cu un cuțit mic sau foarfece, aruncând garniturile (sau folosindu-le pentru o altă rețetă). Dați la frigider întregul ansamblu timp de cel puțin 30 de minute (sau vedeți înainte, mai jos).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Foarfece De Bucătărie

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Preîncălziți cuptorul la 220C/gaz 7 / ventilator 200C.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Ungeți patiseria cu spălarea ouălor, apoi glisați tigaia pe raftul din mijloc al cuptorului. Gatiti aproximativ 25 de minute, verificand la jumatate daca patiseria nu se rumeneste prea repede: daca este, reduceti focul cu 10 grade.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Îndepărtați când sucurile clocotesc în jurul marginilor și patiseria este maro-auriu închis.

Folosiți o cârpă groasă de cuptor pentru a scoate tigaia din cuptor și lăsați-o înfășurată ferm în jurul mânerului pentru a evita arsurile. Pentru a servi tarta, răsturnați o farfurie mare și plată peste tigaie și răsturnați tarta pe ea sau altfel, serviți-o direct din tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Echipamente

Nuci Pecan Tocate, Optional

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Foarfece De Bucătărie

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Ingrediente

Porții:

142pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

dovleac mediu de nucă sau ghindă, cântărind aproximativ 500-600g 1LB 2oz-1lb 450pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1LB-1LB 2oz cartofi dulci, curățați 2

ceapă roșie, decojită 50pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie 11 lingură de oregano uscat

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 3mari

cuișoare de usturoi, zdrobite și tocate mărunt 1Bucăți de caramele Heath Bar

coriandru măcinat 1Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 0Bucăți de caramele Heath Bar

praf de ardei iute 6dimensiuni medii

roșii de viță de vie, înjumătățite orizontal 375pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet de foietaj gata rulat 1mici

ou, bătut cu apă rece 1tbsp 2Bucăți de caramele Heath Bar

kalonji

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d ' Asti și Port sunt alegeri excelente pentru Tarte Tatin. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. NV Solera Cream Sherry cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.