Tarta cu ficat si ceapa

Mai întâi porniți cuptorul la 350.Decideți ce fel de mâncare de flan/tartă doriți să utilizați și întindeți patiseria în consecință, acoperiți vasul și lucrați în colțuri tăiați excesul și coaceți orb timp de aproximativ 12-15 minute - doar până când patiseria nu mai este raw.In între timp, prăjiți ficatul după ce ați tăiat ficatul în bucăți mici (îmi place, de asemenea, să înmoaie ficatul în lapte înainte și apoi să scurg și să cernem niște făină condimentată cu niște piper negru proaspăt și sare) - ficatul ar trebui să fie doar ușor ars.Odată ce ficatul a fost ars, puneți deoparte și acoperiți - apropo, îmi place să folosesc jumătate de unt și jumătate de ulei de măsline, dar uleiul este orice preferați să utilizați.Aruncați ceapa într - un castron cu puțin ulei, sare și piper pentru a sparge ceapa și a o acoperi-acest lucru face ca procesul de prăjire a cepei să fie mai rapid.Se prăjește ceapa până se rumeneste-nu se arde - apoi se lasă deoparte pe o bucătărie paper.In un bol bateti ouale si adaugati laptele suficient pentru a face un amestec de quiche/crema asezonati cu sare si piper.Patiseria trebuie făcută - scoateți-o din cuptor și rotiți cuptorul până la 375.Unora le place să lase patiseria să se răcească, dar mi se pare că nu prea contează.

Adăugați ficatul pentru a distribui uniform în jurul flan.Do la fel și cu ceapa.

Adăugați amestecul de ouă și lapte, dar nu umpleți prea mult.

Coaceți în cuptor timp de 25 - 35 de minute, în funcție de cuptorul dvs.-amestecul nu trebuie să se miște atunci când jiggle flanul.Când ați terminat - scoateți și serviți imediat sau răciți și serviți rece-îmi plac ambele.Dacă trebuie să-l serviți cu un sos sau ceva, cred că un sos Cumberland ar funcționa bine.Merge bine cu niște vin roșu frumos.