Tamale de pui cu sos Adobo

Name: Tamale de pui cu sos Adobo
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 60
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1 1/3 cană melasă; 1 Oreos dublu umplut granule de bouillon de pui; 2 Bucăți de caramele Heath Bar granule de bouillon de pui; 2 smalls ardei iute chipotle în sos adobo (din cutie de 7 oz); 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil piept de pui gătit mărunțit; 2 Ceapa galbena medie, tocata masa de porumb instant pentru tamales; 64 coji de porumb uscate, 4 coji rezervate; 411 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. poate Muir foc organic prăjită roșii cubulete, drenate; 2 cuișoare usturoi, tocat fin; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu sodiu redus (din cutie de 32 oz); 1 Ceapa galbena medie, tocata bulion de pui cu sodiu redus (din două cutii de carton de 32 oz); 0 mari ceapa, tăiată în pene; 1 Bucăți de caramele Heath Bar frunze uscate de oregano, dacă se dorește; 0 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de curmale tocate (aproximativ); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 ceapă dulce mare, tocată grosier; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de vin alb

Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 60 și costă 27 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 6g de grăsime, și un total de 78 calorii. 1185 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați frunze de oregano, piept de pui, bulion de pui și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 50 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 17%. Acest scor este destul de rău. Încercați Tamale de pui cu sos Ranchero, Tamale de pui și vegetariene cu sos de aluniță roșie, și Tamale de pui cu sos Tomatillo-Cilantro pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Trageți corzi de 1/4 inch din coji rezervate pentru a înfășura Tamale sau folosiți sfoară; pus deoparte. Acoperiți cojile de porumb (inclusiv corzile trase) cu apă caldă și lăsați să stea până când sunt flexibile, cel puțin 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Tamale

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Între timp, într-un castron mare, combinați toate ingredientele aluatului tamale, începând cu 6 căni de bulion. Bateți cu mixerul electric până se combină bine, adăugând bulion de pui după cum este necesar pentru a face aluat moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tamale

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

În blender, așezați toate ingredientele de umplere, cu excepția uleiului și a puiului. Acoperiți; se amestecă până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

În cratița de 3 litri, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Se amestecă amestecul de roșii. Gatiti aproximativ 10 minute, amestecand ocazional, pana cand este fierbinte. Se amestecă puiul; gatiti la foc mediu-mic aproximativ 15 minute, amestecand ocazional, pana se ingroasa amestecul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Scurgeți sosul din umplutură; rezervați pentru a servi peste Tamale, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Scurgeți cojile de porumb; se usucă cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Așezați 3 linguri de aluat pe fiecare coajă de porumb; ușor întins făcând indentare în centru cu spatele lingurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Așezați aproximativ 1 lingură de umplutură pe centrul aluatului și pliați aluatul în jurul umpluturii. Dacă cojile sunt prea mici, suprapuneți două coji de porumb. Îndoiți partea inferioară 1/3 din coaja de porumb peste umplutură; pliați părțile laterale spre centru. Legați blaturile cu corzi de coajă de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

În două vase de 5 litri sau cuptoare olandeze, așezați rafturi rotunde de răcire.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Se toarnă apă clocotită aproape la partea de sus a rack. (Apa nu trebuie să atingă tamalele.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Așezați tamalele pe raft. Stați Tamale în ghivece, sprijinindu-vă de părțile laterale de jur împrejur. Acoperiți; reduceți căldura la mediu-scăzut. Se fierbe ușor aproximativ 60 de minute sau până când aluatul de tamale devine ferm.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Adăugați apă dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Lăsați să stea descoperit 20 de minute.

Desfaceți cu atenție fiecare tamale îndepărtând șirul și deschizând coaja. Lingură sos rezervat peste fiecare tamale, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

Sfoară De Măcelar

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

42 Lemn Dulce Snur Roșu

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Ingrediente

Porții:

1Bucăți de caramele Heath Bar

1 1/3 cană melasă 1Oreos dublu umplut

granule de bouillon de pui 2Bucăți de caramele Heath Bar

granule de bouillon de pui 2smalls

ardei iute chipotle în sos adobo (din cutie de 7 oz)9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

piept de pui gătit mărunțit 2Ceapa galbena medie, tocata

masa de porumb instant pentru tamales 64

coji de porumb uscate, 4 coji rezervate 4111 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

poate Muir foc organic prăjită roșii cubulete, drenate 2cuișoare

usturoi, tocat fin 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu sodiu redus (din cutie de 32 oz)1Ceapa galbena medie, tocata

bulion de pui cu sodiu redus (din două cutii de carton de 32 oz)0mari

ceapa, tăiată în pene 1Bucăți de caramele Heath Bar

frunze uscate de oregano, dacă se dorește 0Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de curmale tocate (aproximativ)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 ceapă dulce mare, tocată grosier 2Bucăți de caramele Heath Bar

1 1/2 linguriță amestec de condimente 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de vin alb

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ai putea încerca este Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.