Tamale De Pui Chile Verzi

Name: Tamale De Pui Chile Verzi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 26
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 Bucăți de caramele Heath Bar praf de copt (omiteți dacă amestecul masa conține praf de copt); 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ambalat) pui gătit mărunțit grosier (aproximativ 1 kilogram; din pui rotisor cumpărat); 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet coji de porumb uscate; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt tocat; 4 mari cuișoare de usturoi, tocate; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (despre) bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil aluat masa proaspăt măcinat pentru Tamale (34 până la 36 uncii) sau faceți aluat masa cu 31/2 căni masa harina (amestec de tortilla de porumb; aproximativ 17 uncii) amestecat cu 2 1/4 căni de apă caldă; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare (omiteți dacă amestecul de masă conține sare); 12 inch ardei iute lungi serrano, cu tulpină, tocat; 315 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil untură sau scurtare vegetală solidă; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. tomatillos, decorticat, clătit

O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 15g de grăsime, și un total de 211 calorii. Pentru 56 cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 26. Mergeți la magazin și ridicați ardei iute lungi serrano, coriandru, coji de porumb și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 23%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Tamales De Pollo Con Chile Verde-Verde Chile Pui Tamales, Verde Chile Carne De Porc Tamales, și Brânză cu tamales Chile prăjite: Tamales de Queso con Rajas.

Instrucțiuni

Așezați cojile în oală mare sau castron mare; adăugați apă pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Așezați placa grea pe coji pentru a vă menține scufundat.

Lăsați să stea până când cojile se înmoaie, întorcându-se ocazional, cel puțin 3 ore și până la 1 zi.

Preîncălziți broilerul. Tapetați foaia de copt grea cu folie. Aranjați tomatillos pe foaia pregătită. Se fierbe până când tomatillos se înnegrește în pete, întorcându-se o dată, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați

Transferați tomatillos și orice sucuri de pe foaie la procesor și răciți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Adăugați ardei iute și usturoi la procesor și amestecați până se formează piure neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Încălziți uleiul în cratiță medie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați piureul tomatillo și fierbeți 5 minute, amestecând des.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Adăugați bulion. Reduceți căldura la mediu; fierbeți până când sosul acoperă lingura gros și se reduce la 1 cană, amestecând ocazional, aproximativ 40 de minute. Se condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Se amestecă puiul și coriandrul. (Se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și răciți.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Folosind mixerul electric, bateți untura (cu sare și praf de copt, dacă folosiți) într-un castron mare până devine pufos. Bateți în amestec proaspăt de masa sau masa harina în 4 adaosuri. Reduceți viteza la minim și bateți treptat în 1 1/2 cană bulion, formând aluat fraged. Dacă aluatul pare ferm, bateți în suficient bulion, câte 2 linguri pe rând, pentru a se înmuia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/3 Cană Melasă

(amestec De Masa De Porumb)

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Untură

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Umpleți fundul vasului cu inserție cu abur cu suficientă apă (aproximativ 2 inci) pentru a ajunge la fundul inserției. Linia de jos a inserției cu niște coji de porumb înmuiate. Rupeți 3 coji mari în benzi late de 1/4 inch pentru a le folosi ca legături și puneți deoparte. Deschideți 2 coji mari pe suprafața de lucru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Întindeți 1/4 cană de aluat în pătrat de 4 inci în centrul fiecăruia, lăsând o margine simplă de 2 până la 3 inci la capătul îngust al cojii. Lingura varf lingura de umplere în benzi în jos centrul de fiecare pătrat aluat. Îndoiți părțile lungi de coajă și aluat peste umplutură pentru a acoperi. Îndoiți capătul îngust al cojii. Legați porțiunea pliată cu bandă de coajă pentru a o fixa, lăsând capătul larg al tamalei deschis. Stați tamales în coșul de aburi. Repetați cu mai multe coji, aluat și umplutură până când s-a folosit toată umplutura. Dacă este necesar pentru a menține tamalele în poziție verticală în abur, introduceți bucăți de folie mototolită între ele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Coș Cu Aburi

Creveți Sotați

Aduceți apă în oală pentru a fierbe. Acoperiți oala și aburiți tamalele până când aluatul este ferm la atingere și se separă ușor de coajă, adăugând mai multă apă în oală, după cum este necesar, aproximativ 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Lăsați să stea 10 minute. (Se poate face cu 2 zile înainte. Se răcește 1 oră. Acoperiți și răciți. Înainte de servire, re-aburiți tamalele până la fierbinte, aproximativ 35 de minute.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Creveți Sotați

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Coș Cu Aburi

Ingrediente

Porții:

2Bucăți de caramele Heath Bar

praf de copt (omiteți dacă amestecul masa conține praf de copt)9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ambalat) pui gătit mărunțit grosier (aproximativ 1 kilogram; din pui rotisor cumpărat)2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet coji de porumb uscate 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt tocat 4mari

cuișoare de usturoi, tocate 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(despre) bulion de pui cu conținut scăzut de sare 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

aluat masa proaspăt măcinat pentru Tamale (34 până la 36 uncii) sau faceți aluat masa cu 31/2 căni masa harina (amestec de tortilla de porumb; aproximativ 17 uncii) amestecat cu 2 1/4 căni de apă caldă 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)2Bucăți de caramele Heath Bar

sare (omiteți dacă amestecul de masă conține sare)12inch

ardei iute lungi serrano, cu tulpină, tocat 3151 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

untură sau scurtare vegetală solidă 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

tomatillos, decorticat, clătit

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca Tudor vinuri Balo Vineyard Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 68 de dolari pe sticlă.