Tamale De Porc

Name: Tamale De Porc
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 24
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 grăsime de porc înapoi; 12 boabe de piper negru; 1 kilograme umăr de porc dezosat, tăiat în bucăți de 3 inci; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 24 coji de porumb uscate; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) făină universală; 4 crenguțe cimbru proaspăt sau 2 lingurițe de cimbru uscat; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) chimen măcinat; 24 creveți și cu vene Sare Kosher; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil masa harina (făină de porumb instant); 1 ceapă, cantonată; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) oregano uscat (de preferință Mexican); 2 cp. legume (de exemplu, spanac) cu migdale (40 g fiecare), tocate; 1 parmezan ras 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 315 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil untură

Tamales de porc ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 140 calorii, 13g de proteine, și 3G de grăsime per portie. Această rețetă servește 24. Pentru 49 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 2 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 55 de minute. Mergeți la magazin și ridicați oregano, boabe de piper, sare kosher și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până coji de porumb ai putea urma acest curs principal cu Pâine Cu Banane Paleo-Fără Ouă Și Nuci ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 48%. Acest scor este solid. Încercați Brânză cu tamales Chile prăjite: Tamales de queso con Rajas, Tamale De Porc Trase, și Tamale De Porc Prăjite pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți carnea de porc într-o cratiță adâncă și acoperiți cu apă rece (aproximativ 6 căni).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați 2 lingurițe de sare, ceapa, cimbru, oregano, frunze de dafin și boabe de piper; acoperiți și aduceți la foc mic la foc mediu-mare. Reduceți căldura pentru a menține un foc mic și gătiți până când carnea de porc este fragedă, 1 oră, 30 de minute până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Grăsime De Porc înapoi

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Transferați carnea de porc pe o farfurie și tăiați-o. Se strecoară și se rezervă lichidul de gătit; păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Între timp, înmuiați cojile de porumb într-un bol cu apă fierbinte, folosind o farfurie pentru a le menține scufundate, până când sunt flexibile, 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Combinați carnea de porc, chimenul, 1/3 cană praf de chili, usturoiul, făina, zahărul, uleiul vegetal și 1 cană din lichidul de gătit rezervat într-o tigaie mare. Se aduce la foc mic la foc mediu; gătiți, amestecând ocazional, până când cea mai mare parte a lichidului este absorbită, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Bomboane Salvatoare

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se amestecă masa harina, untura, 2 lingurițe sare, restul de 1/2 linguriță praf de chili și 2 2/3 Căni din lichidul de gătit rezervat într-un bol până se combină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

(amestec De Masa De Porumb)

Untură

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Scurgeți cojile și uscați-le. Începând cu 1/2 inch de la capătul larg, întindeți aproximativ 3 linguri de aluat pe o coajă, lăsând o margine de 1 inch pe laturi. Lingurați 2 linguri de carne de porc umplând centrul aluatului, apoi pliați în părțile laterale ale cojii, înfășurând aluatul în jurul umpluturii. Îndoiți capătul îngust al cojii. Repetați cu cojile rămase, aluatul și umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Arbol

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Setați un coș cu aburi într-o oală mare umplută cu 1 până la 2 centimetri de apă. Aranjați tamalele în picioare în abur, pliate în jos. Aduceți apa la fierbere la foc mediu-mare, acoperiți și aburiți până când aluatul este ferm, 45 până la 50 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

2 Păstârnaci Medii, Curățați De Coajă și Tăiați în Bucăți De 1,2 Cm

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți din abur și lăsați să se răcească ușor înainte de despachetare.

Fotografie de Kat Teutsch

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

2 Păstârnaci Medii, Curățați De Coajă și Tăiați în Bucăți De 1,2 Cm

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Ingrediente

Porții:

grăsime de porc înapoi 12

boabe de piper negru 1kilograme

umăr de porc dezosat, tăiat în bucăți de 3 inci 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 24

coji de porumb uscate 2cp. legume (de exemplu, spanac)

făină universală 4crenguțe

cimbru proaspăt sau 2 lingurițe de cimbru uscat 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat 2cp. legume (de exemplu, spanac)

chimen măcinat 24creveți și cu vene

Sare Kosher 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

masa harina (făină de porumb instant)1

ceapă, cantonată 2cp. legume (de exemplu, spanac)

oregano uscat (de preferință Mexican)2cp. legume (de exemplu, spanac)

cu migdale (40 g fiecare), tocate 1parmezan ras

1 1/2 linguriță amestec de condimente 3151 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

untură

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Puteți încerca vinurile Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 68 de dolari pe sticlă.