Tacos prăjit crocant cu Salsa Verde

Name: Tacos prăjit crocant cu Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 grăsime de porc înapoi; 8 boabe de piper negru; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 400 de grame de tofu ferm, pasează-l; 2 kilograme piept de pui, cu piele și oase; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cilantro tocat, pentru garnitură; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de coriandru proaspăt tocate; 10 tortilla de porumb, încălzită; 10 creveți și cu vene Queso fresco rasă sau brânză Cotija, opțional; 1 catel de usturoi; 5 cuișoare de usturoi, zdrobite; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 Oreos dublu umplut sare kosher, plus mai mult pentru condimente; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Roșii Rome, jupuite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de porumb sau șofrănel, plus ulei de canola, pentru prăjit; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. tomatillos, coji eliminate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba tocata aproximativ; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba tocata; 1 serrano chile, mai mult sau mai puțin, opțional; 10 creveți și cu vene Scobitori din lemn

Tacos prăjit crocant cu Salsa Verde ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 47G de proteine, 20g de grăsime, și un total de 468 calorii. Pentru $ 3.01 pe portie, această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de mai puțin, tortilla de porumb, smântână grea și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 5 minute. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare mexicană. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 62%, care este solid. Încercați Tacos cu carne de porc în sos verde (Tacos de cerdo en salsa verde), Tacos De Carne De Vită Salsa Verde, și Tacos de vită cu Salsa Verde pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți pieptul de pui în apă rece și adăugați-l într-o oală mare. Acoperiți cu apă și adăugați 4 căței de usturoi zdrobiți și 1 lingură de sare. Se aduce la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura și fierbeți, neacoperit, până când puiul este gătit, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scurgeți și transferați într-un castron mare. Tăiați puiul când este suficient de rece pentru a-l manipula. Puneți deoparte 4 căni de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Puneți roșiile într-o oală mare și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe până se fierbe și se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Transferați roșiile într-un blender împreună cu lingura rămasă de sare, cuișoare întregi, boabe de piper, ceapă albă și cățel de usturoi rămas. Puree până la neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Cuișoare întregi

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Ceapă Albă

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați 2 linguri de ulei de porumb într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Odată fierbinte, adăugați piureul de roșii, frunzele de dafin și puiul mărunțit și amestecați. Se fierbe până când amestecul s-a îngroșat, aproximativ 10 minute. Amestecați smântâna și firimiturile de pâine și fierbeți până când amestecul s-a îngroșat din nou, încă 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Recipient Ceapa Tocata

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

Grăsime De Porc înapoi

Ceapa Rosie, Tocata Marunt, Pentru Servire

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Amestecul va fi umed, dar nu prea umed, ceea ce va fi perfect pentru umplerea tacosului.

Preîncălziți uleiul de canola într-o friteuză la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Încălziți tortilele pe o tigaie fierbinte sau uscată la foc mediu timp de un minut. Acest lucru îi va împiedica să se rupă atunci când se rostogolesc într-un taco. Puneți 1 până la 2 linguri de umplutură pe fiecare tortilă și rulați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Puteți introduce scobitori din lemn prin 2 tacos la un moment dat, astfel încât acestea să se prăjească uniform și să-și păstreze forma. Odată ce uleiul este fierbinte, înmuiați perechile de taco în uleiul fierbinte. Se prăjește până când tacosul s-a crocant și a căpătat o culoare aurie, aproximativ 2 până la 3 minute. Poate doriți să întoarceți încă un minut în cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fâșie De Coajă De Lămâie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Mestecat Mentă

Scoateți din ulei și puneți pe o farfurie sau o tavă acoperită cu prosoape de hârtie. Aranjați tacosul pe un platou de servire și garnisiți cu cilantro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Serviți alături de Salsa Verde Pueblera.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Nota bucătarului: dacă nu doriți să prăjiți tacosul, rulați-le și prăjiți-le peste o tigaie fierbinte sau uscată. Prăjiți și întoarceți până când sunt suficient de crocante pe placul dvs. Va dura aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Un spectator, care poate nu este un bucătar profesionist, a furnizat această rețetă. Bucătarii Food Network Kitchens nu au testat această rețetă și, prin urmare, nu putem face reprezentare cu privire la rezultate.

Clătiți tomatillos sub apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Puneți-le într-o oală și acoperiți-le cu apă. Se aduce la fierbere, la foc mediu. Reduceți căldura și fierbeți neacoperite, până când culoarea lor s-a schimbat și sunt fierte și moi, dar nu se destramă, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați tomatillos într-un blender împreună cu chile, cățelul de usturoi și o linguriță de sare. Puree până la neted. Se amestecă cilantro-ul tocat și ceapa. Gustați pentru sare și adăugați mai mult, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Cum Ar Fi Pepitele

1 Kg Tortillas De Maíz

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă într-un castron de servire și se ornează cu brânză, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Creveți Sotați, Decojiți

Gumă De Mestecat Mentă

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ingrediente

Porții:

grăsime de porc înapoi 8

boabe de piper negru 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

400 de grame de tofu ferm, pasează-l 2kilograme

piept de pui, cu piele și oase 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cilantro tocat, pentru garnitură 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru proaspăt tocate 10

tortilla de porumb, încălzită 10creveți și cu vene

Queso fresco rasă sau brânză Cotija, opțional 1

catel de usturoi 5

cuișoare de usturoi, zdrobite 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1Oreos dublu umplut

sare kosher, plus mai mult pentru condimente 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Roșii Rome, jupuite 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de porumb sau șofrănel, plus ulei de canola, pentru prăjit 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

tomatillos, coji eliminate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa alba tocata aproximativ 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa alba tocata 1

serrano chile, mai mult sau mai puțin, opțional 10creveți și cu vene

Scobitori din lemn

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Ai putea încerca Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,9 din 5 stele și un preț de aproximativ 58 de dolari pe sticlă.