Tacos moale de pui Chipotle de dimensiuni mușcate (tinga de pollo)

Name: Tacos moale de pui Chipotle de dimensiuni mușcate (tinga de pollo)
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 24
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 567 ardei habenero piept de pui cu piele și oase; 1 parmezan ras chipotle tocat mărunt în adobo, inclusiv niște sos; 24 crengute mici 1 lingură de ceapă verde, tăiată în fâșii de 2,5 cm; 24 6-inch (5 până la 6 inci) tortilla moale de porumb; 2 mari cuișoare de usturoi; 1 întreg, 1 tocat mărunt; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cotija mărunțită sau brânză ușoară de capră; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) oregano uscat; 454 ardei habenero roșii prune (aproximativ 4; Vezi notele bucătarilor); 24 creveți și cu vene Sare; 1 Frunze de dafin turcești; 1 Ceapa galbena medie, tocata păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm; 1 lingura. otet de vin rosu ceapa alba, tocata marunt si impartita

Rețeta Tacos moale de pui Chipotle de mărimea mușcăturii (tinga de pollo) ar putea satisface pofta mexicană în aproximativ 25 de ore. Pentru 55 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 107 calorii, 7g de proteine, și 3G de grăsime. Această rețetă servește 24. Un amestec de roșii prune, tortilla de porumb, căței de usturoi; 1 și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor nu este atât de excelent. Încercați Tacos de mărimea mușcăturii, Pui și vafe de mărimea mușcăturii, și Pui Tinga Tacos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați puiul cu apă, jumătate de ceapă, cățel de usturoi întreg, frunze de dafin și 1 linguriță de sare într - o cratiță medie (3 până la 4 litri). Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Acoperiți și lăsați să stea până când puiul este doar gătit (165 km f pe un termometru citit instant), aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Frunze De Dafin

Pui întreg

Ceapă

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Transferați puiul pe o tăietură. Se strecoară și se rezervă 1 cană de bulion pentru tinga și se păstrează bulionul rămas pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Când puiul este suficient de rece pentru a fi manevrat, tăiați-l, aruncând pielea și oasele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Tăiați un X în fundul fiecărei roșii. Blanch într-o cratiță cu apă clocotită timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Transferați roșiile într-un castron cu apă cu gheață. Cojiți și miez, apoi tocați mărunt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Gatiti ceapa tocata ramasa cu 1/4 lingurita sare in ulei intr-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu, amestecand ocazional, pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă usturoiul și se sfărâmă în oregano, apoi se gătește, amestecând, până se parfumează, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Usturoi

Ceapă

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați roșii și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până se îngroașă, dar încă Cochet, 10 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Preîncălziți cuptorul la 350 F (și un cuptor cu prăjitor de pâine funcționează bine).

Echipamente pe care le vei folosi

Flori Comestibile, Garnitura Optionala In Farfurie, Draguta Pentru Petreceri

Cuptor

Adăugați pui, 3/4 cană de lichid de gătit rezervat și chipotle în sosul de roșii și fierbeți, amestecând ocazional, până se îngroașă și excesul de lichid este aproape complet evaporat, 10 până la 15 minute. Se răcește la cald și se umezește cu lichid de gătit suplimentar dacă amestecul pare uscat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Pui întreg

Între timp, folosind tăietor de prăjituri, tăiați un cerc din fiecare tortilla, stivuind 12 în fiecare dintre cele două foi de folie pliate (rezervați resturile de tortilla rămase pentru chilaquiles). Înfășurați fiecare stivă în folie și încălziți-o în cuptor, 5 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Cookie-uri

Echipamente pe care le vei folosi

Colorant Alimentar în Gel Roz, Verde și Albastru

Folie De Aluminiu

Cuptor

Pentru a servi, aranjați tortilla caldă pe un platou încălzit și împărțiți amestecul de pui între ele (aproximativ 1 lingură rotunjită per tortilla), lingându-l în centrul fiecărei tortilla.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Pui întreg

Presărați brânză și acoperiți fiecare taco cu o crenguță de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

Brânză

* Amestecul de pui poate fi făcut până la 2 zile înainte. Reîncălziți într-o cratiță grea la foc mic, umezindu-l cu apă sau bulion, dacă este necesar.* Deși preferăm aroma roșiilor proaspete în acest fel de mâncare, dacă doriți, puteți înlocui 2 căni puține de roșii conservate scurse și tocate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conserve De Roșii

Tomate

Pui întreg

Bulion

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Echipamente

Termometru De Bucătărie

Flori Comestibile, Garnitura Optionala In Farfurie, Draguta Pentru Petreceri

Cuptor

Colorant Alimentar în Gel Roz, Verde și Albastru

Folie De Aluminiu

Ingrediente

Porții:

2Crustă: firimituri de biscuiți graham

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 567ardei habenero

piept de pui cu piele și oase 1parmezan ras

chipotle tocat mărunt în adobo, inclusiv niște sos 24crengute mici

1 lingură de ceapă verde, tăiată în fâșii de 2,5 cm 246-inch

(5 până la 6 inci) tortilla moale de porumb 2mari

cuișoare de usturoi; 1 întreg, 1 tocat mărunt 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cotija mărunțită sau brânză ușoară de capră 1cp. legume (de exemplu, spanac)

oregano uscat 454ardei habenero

roșii prune (aproximativ 4; Vezi notele bucătarilor)24creveți și cu vene

Sare 1

Frunze de dafin turcești 1Ceapa galbena medie, tocata

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm 1lingura. otet de vin rosu

ceapa alba, tocata marunt si impartita

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul poate fi asociat cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca vin de Sandwich Pinot Noir al lui Jimmy John. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 30 de dolari pe sticlă.