Tacos de pește la grătar cu salsa Vera Cruz

Name: Tacos de pește la grătar cu salsa Vera Cruz
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm chile poblano tocat fin cu seminte; 6 creveți și cu vene Ulei de Canola, pentru grătar; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi capere, drenate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cilantro proaspăt tocat; 8 tortilla de porumb alb sau galben, încălzită pe grătar; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt tocat; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. halibut; 2 jalapeno, tulpini îndepărtate; 1 Suc de var; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil măsline manzanilla, fără sâmburi și înjumătățite; 1 capete Napa sau varză albă, mărunțită; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline spaniol extra-virgin; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 Oreos dublu umplut oregano Mexican uscat; 3 mari roșii de prune, cu miez și înjumătățite; 1 mici ceapă roșie, tăiată fin; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete mexicane, așa că încercați Tacos de pește la grătar cu Vera Cruz Salsan. Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian servește 6 și costă $5.02 pe portie. O porție conține 482 calorii, 24g de proteine, și 34G de grăsime. Această rețetă de la Foodnetwork are 30 de fani. Funcționează bine ca fel principal. Dacă aveți la îndemână suc de lime, oregano mexican, roșii prune și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 77%. Rețete similare includ Tacos de pește la grătar cu salsa Vera Cruz, Cod Vera Cruz, și Snapper Vera Cruz.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Încălziți un grătar cu cărbune sau gaz la mare pentru grătar direct.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Presărați halibutul cu pudra de ancho, sare și piper. Grătiți până se rumenesc și se carbonizează pe ambele părți și tocmai fierte, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Halibut

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți pe o tăietură și lăsați să se odihnească 5 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Folosind două furci, fulgați halibutul în bucăți mari de mușcătură și puneți-l într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Halibut

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se toarnă peste uleiul de măsline și sucul de lămâie și se aruncă doar pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Ulei De Măsline

Adăugați varza și coriandrul și aruncați din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Varză

Serviți peștele cu tortilla și salsa Vera Cruz și lăsați oaspeții să-și umple și să-și înfășoare propriile tacos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Dientes De Ajo

Pește

Încălziți un grătar cu cărbune sau gaz la mare pentru grătar direct. Aruncați roșiile și jalapenos cu câteva linguri de ulei de canola și condimentați cu sare și piper. Grătiți ambele până când sunt carbonizate pe toate părțile și doar moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ulei De Canola

Ardei Iute

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți de pe grătar și lăsați să se răcească ușor.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Înjumătățiți roșiile, îndepărtați semințele și tăiați-le în zaruri mici. Tăiați jalapenos, inclusiv pielea și semințele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Tomate

Semințe

Puneți roșiile și jalapenos într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați ceapa, măslinele, caperele, uleiul de măsline, oțetul, coriandrul, oregano și sucul de lămâie și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Suc De Lămâie

Ulei De Măsline

1 Kg Tortillas De Maíz

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Oțet

Capere

Măsline

Ceapă

Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.

Echipamente

Fulgi De Legume

Placă De Tăiere

Bol

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

chile poblano tocat fin cu seminte 6creveți și cu vene

Ulei de Canola, pentru grătar 12 lingurițe de pudră de usturoi

capere, drenate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cilantro proaspăt tocat 8

tortilla de porumb alb sau galben, încălzită pe grătar 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt tocat 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

halibut 2

jalapeno, tulpini îndepărtate 1

Suc de var 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

măsline manzanilla, fără sâmburi și înjumătățite 1capete

Napa sau varză albă, mărunțită 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline spaniol extra-virgin 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1Oreos dublu umplut

oregano Mexican uscat 3mari

roșii de prune, cu miez și înjumătățite 1mici

ceapă roșie, tăiată fin 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii

Vin recomandat: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pește în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Juve y Camps Pinot Noir brut ros. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,1 din 5 stele și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.

Juve Y Camps Pinot Noir Brut Rose

Această cava seduce prin culoarea sa roșu vișiniu strălucitor și efervescența frumoasă. Reflectă caracterul soiului, cu notele sale de cireșe și căpșuni învăluite în miere, pâine prăjită și o înflorire slabă. Este intens, proaspăt și exuberant în gură, cu un finisaj bogat, aromat. Se asortează bine cu paste, mezeluri, mâncare japoneză și produse de patiserie.