Tacos de miel rotisor cu caise-Chipotle Baste

Name: Tacos de miel rotisor cu caise-Chipotle Baste
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 avocado copt, decojit, fără sâmburi și tăiat cubulețe; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei chipotle, tocat grosier; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm piure de ardei chipotle; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de cilantro, tocate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de coriandru tocate; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. caise uscate, înmuiate timp de 1/2 oră în apă caldă și tocate; 2 urechi de porumb; 16 6-inch Tortilla de făină (6 inci); 3 cuișoare usturoi, tocat; 3 cuișoare usturoi, tocat grosier; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. brânză de capră, sfărâmată; 1 ardei iute, cubulete; 1 var, sucit; 1 picior dezosat de miel, aproximativ 7 kilograme; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi frunze proaspete de oregano, tocate (recomandat: oregano Mexican); 1 mari ceapa rosie, cubulete; 1 ceapa rosie tocata marunt; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă roșie, tocată grosier; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. salată de romaine mărunțită; 8 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 8 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 1 serrano chile, tocat fin; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 6 mari roșii, tăiate cubulețe; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Tacos de miel rotisor cu caise-Chipotle Baste. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 57G de proteine, 47G de grăsime, și un total de 1224 calorii. Pentru 8,06 USD pe porție, această rețetă acoperă 52% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este adus la tine de Foodnetwork. Este un scump rețetă pentru fanii mâncării mexicane. Dacă aveți la îndemână oțet de vin roșu, caise, pulpă de miel și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 5 minute. În general, această rețetă câștigă un scor solid spoonacular de 72%. Raft de miel (cu lămâie rozmarin Baste), Picior de miel de miel pe rotisor, și Picior de miel rotisor sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Preîncălziți grătarul la mediu-înalt.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Periați piciorul de miel cu ulei, condimentați cu sare și piper și așezați direct pe grătar pentru a se rumeni pe toate părțile, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Picior De Miel

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți piciorul și atașați la tija rotisor.

Lăsați mielul să gătească pe rotisor timp de 1 1/4 până la 1 1/2 ore sau până când este gătit până la o coacere medie-rară. În ultimele 20 de minute de grătar, începeți să ungeți cu glazura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Mazare Decojita, Optional

Scoateți mielul de pe grătar și ungeți din nou cu glazura și lăsați să se odihnească 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Feliați mielul peste Bob în felii groase de 1/4 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Mazare Decojita, Optional

Serviți pliate în tortilla caldă cu romaine mărunțită, brânză de capră, guacamole de porumb carbonizat și salsa de roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză De Capră

Hot Dog, La Gratar

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

12 Măsline Umplute Cu Piment, Tocate

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Dientes De Ajo

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Preîncălziți grătarul sau folosiți arzătoare laterale ale grătarului. Într-o cratiță combinați uleiul, ceapa, usturoiul, oțetul și zahărul. Gatiti pana se dizolva zaharul si otetul se reduce la jumatate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Suc De Lămâie, Opțional

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Fulgi De Legume

Adăugați caisele tocate și gătiți timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Litru De Smântână Groasă, Bătută, Pentru Servire

Transferați amestecul într-un robot de bucătărie și adăugați chipotles. Puree până se omogenizează. Întoarce-te la pot. Utilizați pentru a lipi piciorul de miel rotisor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picior De Miel

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Grăsime De Porc înapoi

Combinați toate ingredientele într-un castron și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scoateți coaja exterioară din porumb și slăbiți mătăsurile fără a le îndepărta. Dunk în apă și locul direct pe un gratar fierbinte timp de 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți din grătar.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Îndepărtați cojile și mătăsurile rămase și tăiați miezurile de pe știuleț.

Combinați toate ingredientele într-un castron și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Echipamente

Fulgi De Legume

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Grăsime De Porc înapoi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

avocado copt, decojit, fără sâmburi și tăiat cubulețe 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ardei chipotle, tocat grosier 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

piure de ardei chipotle 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de cilantro, tocate 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru tocate 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

caise uscate, înmuiate timp de 1/2 oră în apă caldă și tocate 2

urechi de porumb 166-inch

Tortilla de făină (6 inci)3cuișoare

usturoi, tocat 3cuișoare

usturoi, tocat grosier 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

brânză de capră, sfărâmată 1

ardei iute, cubulete 1

var, sucit 1

picior dezosat de miel, aproximativ 7 kilograme 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 12 lingurițe de pudră de usturoi

frunze proaspete de oregano, tocate (recomandat: oregano Mexican)1mari

ceapa rosie, cubulete 1

ceapa rosie tocata marunt 1lingura. otet de vin rosu

ceapă roșie, tocată grosier 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

salată de romaine mărunțită 8creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 8creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 1

serrano chile, tocat fin 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie, opțional 6mari

roșii, tăiate cubulețe 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Tacos funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling ros euro este, de asemenea, o asociere sigură. Un vin pe care l-ai putea încerca este Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 25 de dolari.

Pinot Noir Din Valea Brooks Willamette

Un nas frumos parfumat de gem bogat de cireșe, afine de Ziua Recunoștinței cu coajă de portocală rasă, ciuperci morel și trufe negre. O notă minunată de ceai negru, piele și potpourri. Vinul este atât de delicios în gură, acoperind palatul cu cireșe bogate, întunecate, zmeură caldă, coacăz roșu și prune negre. Există o minunată pământie de ciuperci portabella pe grătar, legume prăjite, grăsime de slănină și carne afumată. Acest Pinotse termină cu fructe coapte, pământ și complexitate și un indiciu de frunze de roșii și pământ. Doar delicios!