Tacos cu carne de porc în sos verde (Tacos de cerdo en salsa verde)

Name: Tacos cu carne de porc în sos verde (Tacos de cerdo en salsa verde)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 3 boabe de ienibahar; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru tocat grosier; 1 Oreos dublu umplut semințe de chimen; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei cuișoare de usturoi, decojite; 2 ardei iute serrano sau jalape, cu tulpină; 1 kilograme umăr de porc, tăiat în bucăți de 1 inch; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare, împărțită; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. tomatillos (15 până la 18), decorticat și clătit; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Rețeta Tacos cu carne de porc în sos verde (Tacos de cerdo en salsa verde) este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un remarcabil fără gluten, fără lactate și întreg 30 opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. Această rețetă servește 6 și costă 1,5 USD pe porție. Acest fel principal are 287 calorii, 28G de proteine, și 16g de grăsime pe porție. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de fructe de pădure, umăr de porc, ardei iute jalape și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Tacos De Porc Cu Guacamole Și Salsa Verde, Tacos de vită cu sos de Avocado (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), și Tacos Cu Carne De Vită Salsa Verde.

Instrucțiuni

Într-o cratiță de 3 litri, acoperiți tomatillos și chiles cu apă rece și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți legumele neacoperite, întorcându-se ocazional, până când tomatillos sunt fragede și verzi Kaki peste tot, dar încă intacte, aproximativ 15 minute. Rezervați lichidul de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Legume

Ardei Iute

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Încălziți chimenul, boabele de ienibahar și cuișorul într-o tigaie mică și uscată la foc mediu, agitând tigaia sau amestecând condimentele până când sunt parfumate și chimenul este cu câteva nuanțe mai închis, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienibahar

Condimente

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Chimen

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Puneți condimentele într-un blender împreună cu 1 cană de apă de gătit tomatillo și amestecați până când condimentele sunt măcinate. Folosind o lingură cu fante, ridicați ușor tomatillos și chiles din apa de gătit rămasă și puneți-le în blender împreună cu usturoiul, coriandrul și 1/2 linguriță de sare. Se amestecă până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Ardei Iute

Usturoi

Condimente

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se usucă carnea de porc și se condimentează cu restul de 1 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Sare

Încălziți uleiul într - o oală largă și grea de 4 până la 5 litri la foc mediu-mare și rumeniți carnea de porc în loturi fără aglomerare, rotind ocazional, aproximativ 8 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Întoarceți toată carnea în tigaie și adăugați sosul tomatillo. Se aduce la foc mic, amestecând pentru a acoperi carnea, apoi se reduce focul. Fierbeți carnea de porc, acoperită, amestecând ocazional, până când carnea este fragedă și sosul este îngroșat, 1 1/2 până la 2 ore. Dacă este necesar, continuați să gătiți neacoperit pentru a îngroșa sosul. Tăiați carnea cu două furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Sos

Carne

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Faceți tacos cu acompaniamentele.

Notă: carnea de porc în sos verde se va menține răcită timp de 3 zile.Acompaniamente: tortilla caldă de porumb, cremă mexicană sau smântână, ceapă albă tocată, coriandru tocat

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Porumb

Crema Mexicană

Ceapă Albă

Smântână

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Sos

Carne De Porc

Retipărit cu permisiunea de la Just Tacos de Shelley Wiseman, 2011 Taunton Press

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Lingura Cu Fante

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

boabe de ienibahar 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru tocat grosier 1Oreos dublu umplut

semințe de chimen 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cuișoare de usturoi, decojite 2

ardei iute serrano sau jalape, cu tulpină 1kilograme

umăr de porc, tăiat în bucăți de 1 inch 2Bucăți de caramele Heath Bar

sare, împărțită 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

tomatillos (15 până la 18), decorticat și clătit 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Stoltz organic Pinot Noir cu un rating de 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.