Tacos al Pastor

Name: Tacos al Pastor
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 5
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 ardei iute ancho uscat; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cotlet de porc dezosat, feliat transversal 1/3 inch grosime; 5 ardei iute negri uscați (numiți și pasilla negro); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 10 6-inch (6-inch) tortilla de porumb moale; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cilantro proaspăt tocat grosier; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei cuișoare de usturoi, decojite; 5 ardei iute de guajillo uscat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare kosher, plus mai mult după cum este necesar; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie proaspăt stors (de la aproximativ 1 var mediu); 1 Bucăți de caramele Heath Bar frunze uscate de oregano Mexican; 1 kilograme ananas (aproximativ 1 1/4 kilograme de carne proaspătă de ananas); 5 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru grătar; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă albă; 1 Oreos dublu umplut semințe întregi de chimen

Tacos al Pastor ar putea fi doar Mexicane rețeta pe care o căutați. Pentru $ 4.0 pe portie, această rețetă acoperă 47% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 5. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 48G de proteine, 25g de grăsime, și un total de 700 de calorii. Mergeți la magazin și ridicați suc de lămâie, ardei iute guajillo, frunze mexicane de oregano și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma oțetul de cidru, puteți urma acest fel principal cu Placinta Cu Otet ca desert. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face aproximativ 6 ore. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este minunat. Încercați Tacos al Pastor (alias Tacos de porc și ananas), Tacos Al Pastor, și Tacos al Pastor pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați semințele de chimen într-o tigaie medie sau o tigaie din fontă și prăjiți la foc mediu, agitând tigaia des, până când este parfumată, aproximativ 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se transferă într-o râșniță de condimente și se lasă să se răcească ușor. Puneți tigaia deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați cuișoarele și oregano în râșnița de condimente și procesați la o pulbere fină; transferați amestecul de condimente într-un blender și lăsați-l deoparte.Clătiți ardeii iute sub apă curentă rece, apoi uscați bine cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Ardei Iute

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Așezați ardeii iute în tigaia folosită pentru prăjirea chimenului și prăjiți-le la foc mediu, întorcându-se ocazional, până când sunt parfumate, aproximativ 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Chimen

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați pe o tăietură pentru a se răci. Purtând mănuși de cauciuc, tăiați ardeii iute pe jumătate pe lungime și aruncați semințele și tulpinile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Semințe

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Așezați ardeii iute într-o cratiță medie, acoperiți cu apă și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu scăzut și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc. Puneți deoparte 1/2 cană din lichidul de gătit chile și lăsați să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Lăsați ardeii iute să stea în cratița cu lichid fierbinte încă 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Scurgeți ardeii iute și lăsați să se răcească.În timp ce ardeii iute se gătesc și se răcesc, curățați ananasul și tăiați-l pe jumătate pe lungime. Puneți o jumătate în frigider pentru utilizare ulterioară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ananas

Ardei Iute

Tăiați din nou bucata rămasă pe jumătate pe lungime; scoateți și aruncați miezul.

Tăiați ananasul în bucăți aspre și puneți-l în blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ananas

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Tăiați ceapa în jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Puneți o jumătate în frigider pentru utilizare ulterioară. Tăiați gros jumătatea rămasă (ar trebui să aveți aproximativ 1 cană) și adăugați-o în blender.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați usturoiul, oțetul de cidru, sucul de lămâie, sarea măsurată, ardeii iute răciți și lichidul de chile răcit în blender și amestecați la înălțime până la un pur neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Cidru De Mere

Suc De Lămâie

Ardei Iute

Usturoi

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Așezați feliile de porc într-o pungă mare de plastic resigilabilă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Gătită

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Se toarnă pur și simplu peste carne de porc, asigurându-vă că fiecare felie este acoperită cu marinată. Sigilați și lăsați la marinat la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte (peste noapte este ideal).Când carnea de porc este gata, tăiați ananasul rămas pe jumătate transversal în felii groase de 1/2 inch și scoateți miezul din fiecare felie; pus deoparte. Tăiați mărunt jumătatea de ceapă rămasă și puneți-o într-un castron mic; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ananas

Marinada

Ceapă

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Transferați feliile de porc din pungă într-un castron mediu, lăsând cât mai multă marinată în pungă. Strecurați marinada printr-o strecurătoare cu plasă fină așezată peste o cratiță mică; aruncați solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Gătită

Marinada

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Tigaie Cu Sos

Bol

Așezați cratița la foc mediu-mare și aduceți la fierbere. Coborâți focul și fierbeți, amestecând ocazional, timp de 2 minute. Gustați și condimentați cu sare după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc și se lasă deoparte.Între timp, încălziți o tigaie la grătar la foc mare până la fumat sau un grătar în aer liber la între 600 și 800 F.In o tigaie din fontă, încălziți tortilele una câte una.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

Grill Pan

Tigaie

Fulgi De Legume

Transferați pe o farfurie caldă și acoperiți cu un prosop.Când grătarul sau tigaia pentru grătar este fierbinte, folosiți clești pentru a freca tigaia sau grătarul cu un prosop înmuiat în ulei vegetal.Condimentați feliile de ananas cu sare și grătiți până se carbonizează ușor pe ambele părți, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele De Ananas

Ulei Vegetal

Sare

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Grill Pan

Fulgi De Legume

Clește

Tigaie

Se taie în zaruri mici, se pune într-un castron mic și se lasă deoparte.Condimentați feliile de porc pe fiecare parte cu sare și grătiți până se carbonizează ușor, aproximativ 1 până la 1 1/2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Gătită

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Bol

Se transferă pe o tăietură curată și se taie împotriva bobului în felii de 1/3 pe 2 inci; Se transferă într-un castron mediu. Dacă alegeți, adăugați 1/3 cană din marinada rezervată la carne de porc și aruncați la coat.To serviți, puneți 1/4 până la 1/3 cană de porc în fiecare tortilla. Completați fiecare cu aproximativ 2 linguri de ananas la grătar și presărați fiecare dintre ceapă și coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ananas

1 Kg Tortillas De Maíz

Marinada

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Ceapă

Boabe

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Bol

Serviți imediat cu, dacă alegeți, salsa, pene de var și ultima marinată rezervată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Var

Marinada

Dientes De Ajo

Echipamente

Tigaie

Prosoape De Hârtie

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

ardei iute ancho uscat 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cotlet de porc dezosat, feliat transversal 1/3 inch grosime 5

ardei iute negri uscați (numiți și pasilla negro)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)106-inch

(6-inch) tortilla de porumb moale 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cilantro proaspăt tocat grosier 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cuișoare de usturoi, decojite 5

ardei iute de guajillo uscat 2Bucăți de caramele Heath Bar

sare kosher, plus mai mult după cum este necesar 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie proaspăt stors (de la aproximativ 1 var mediu)1Bucăți de caramele Heath Bar

frunze uscate de oregano Mexican 1kilograme

ananas (aproximativ 1 1/4 kilograme de carne proaspătă de ananas)5creveți și cu vene

Ulei vegetal, pentru grătar 1lingura. otet de vin rosu

ceapă albă 1Oreos dublu umplut

semințe întregi de chimen

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 42 de dolari.