Supă mexicană de chorizo și cartofi dulci
Supa mexicană de chorizo și cartofi dulci ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 516 calorii , 20 g de proteine și 28 g de grăsimi . Această rețetă servește 4 și costă 3,3 USD per porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Foodnetwork necesită bulion de pui, chimen măcinat, sare kosher și ulei vegetal. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest preparat mexican. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și fără lactate . Va fi un succes la evenimentul tău de toamnă . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 75% , care este solid. Rețete similare includ supă mexicană de cartofi dulci și chorizo , supă de cartofi dulci, spanac și chorizo și supă mexicană de cartofi dulci .
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. Aruncați fâșiile de tortilla cu 1 lingură de ulei vegetal pe o foaie de copt, întinse într-un singur strat și coaceți până când sunt crocante și aurii, 12 până la 15 minute. Se condimentează cu sare și se lasă deoparte. Între timp, încălziți restul de 1 lingură de ulei vegetal într-o oală mare la foc mediu-mare.
Adăugați chorizo-ul și chimenul și gătiți, rupând carnea cu o lingură de lemn, până se rumenește, aproximativ 4 minute.
Adăugați cartofii dulci, bulionul de pui, roșiile și 1 cană de apă și aduceți la fiert. Reduceți focul pentru a menține să fiarbă și gătiți până când cartofii dulci sunt fragezi, 10 până la 15 minute. Se amestecă spanacul și sucul de lămâie și se condimentează cu sare. Împărțiți în boluri și acoperiți cu fâșii de tortilla, coriandru și avocado.
Fotografie de Christopher Testani
Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant
Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosé sunt alegeri excelente pentru mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosé este și o combinație sigură. Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir cu un rating de 4,9 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 315 de dolari pe sticlă.
![Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir]()
Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir