Supă De Scoici Din Noua Anglie

Name: Supă De Scoici Din Noua Anglie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 1 lasă 1bay; 1 parmezan ras Yukon; 1 Oreos dublu umplut maghiran proaspăt tocat; 2 kilograme 2kilogramsclams Manila, gât mic sau coajă moale; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil chifle albe de cină; 454 ardei habenero 450gramscartofi tăiați în cuburi mici; 99 ardei habenero 100gramsslab bacon tăiat în 1/8 în. cuburi

New England Clam Chowder ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 6 porții cu 251 calorii, 15g de proteine, și 13g de grăsime fiecare. Pentru 78 cenți pe porție, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 32 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați scoici manila, lapte, maghiran și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline extravirgin, puteți urma acest fel principal cu Peach Crisp: sănătos crocant pentru micul dejun ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Cea Mai Bună Supă De Scoici Din New England, Supă De Scoici Din Noua Anglie, și Supă De Scoici Din Noua Anglie.

Instrucțiuni

De îndată ce vă aduceți scoicile acasă din Magazin (de preferință cu o zi înainte de a face supa de scoici) spălați scoicile cu apă rece și apoi puneți scoicile într-un castron cu suficientă apă sărată pentru a acoperi scoicile ( ar trebui să aibă gust de mare).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Scoici

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Puneți vasul în frigider. În următoarele 24 de ore scoicile tale își vor face treaba și vor sifona în apa curată expulzând cea mai mare parte a pietrișului pe care îl țin între scoici. Dacă scoicile dvs. sunt cu adevărat murdare, poate fi necesar să schimbați apa periodically.In o oală largă sau o tigaie saut cu capac, adăugați scoicile împreună cu 1/2 cană de apă. Acoperiți și aburiți la foc mediu până când toate scoicile s-au deschis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți oala de pe foc și descoperiți.

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți carnea de scoică din coji și transferați-o într-un castron. Aruncați scoicile nedeschise. Odată ce toate scoicile au fost decojite, turnați încet stocul de scoici peste scoici, lăsând ultima lingură de stoc împreună cu orice nisip din oală. Spălați oala. Agitați amestecul de scoici pentru a permite oricărui nisip să se așeze pe fundul vasului, apoi lăsați-l să stea un minut pentru a permite tot nisipul să se așeze pe fund. Folosiți degetele sau o lingură cu fante pentru a scoate scoicile de pe partea superioară a lichidului, având grijă să nu deranjați nisipul din partea de jos. Odată ce ați separat toată carnea, dați stocului câteva minute să se așeze, apoi turnați încet stocul de scoici într-o cană de măsurare a lichidului de 2 căni, lăsând în urmă ultimul pic de stoc și orice nisip. Ar trebui să aveți 2 căni de suc de scoici, dacă aveți mai puțin, adăugați apă pentru a face 2 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni (aproximativ 2-3 Medii), Curățați și Tăiați în Bucăți

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați uleiul de măsline și slănina în oala curată și prăjiți până când cea mai mare parte a grăsimii s-a redat din slănină și începe să se rumenească ( dar nu până când este crocantă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați ceapa și saut până când sunt fragede și rumenite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați făina și continuați să prăjiți timp de 1 minut. Opriți focul, apoi adăugați bulionul de scoici și laptele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Chifle Albe De Cină

Bateți împreună pentru a dizolva rouxul, apoi adăugați cartofii, maghiranul și frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Maghiran

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Puneți oala la foc mediu și aduceți oala la foc mic. Nu lăsați supa să fiarbă. Când cartofii sunt fragede, scoateți frunza de dafin și readuceți scoicile în oală. Odată ce scoicile s-au reîncălzit, supa este gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Echipamente

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Bomboane Cap De Aer

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

1lasă

1bay 1parmezan ras

Yukon 1Oreos dublu umplut

maghiran proaspăt tocat 2kilograme

2kilogramsclams Manila, gât mic sau coajă moale 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

chifle albe de cină 454ardei habenero

450gramscartofi tăiați în cuburi mici 99ardei habenero

100gramsslab bacon tăiat în 1/8 în. cuburi

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ai putea încerca este Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 27 de dolari.