Supă de dovlecei și cartofi dulci cu sos Chipotle
Supa de dovlecei și cartofi dulci cu sos Chipotle ar putea fi doar supa pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 1g de grăsime, și un total de 155 calorii. Pentru $1.34 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și vegetarian dieta. Un amestec de o parte din praz, ceapă, bulion de legume și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 69%. Încercați Supă de dovlecei și cartofi dulci cu sos Chipotle, Supă De Cartofi Dulci Chipotle, și Supă de cartofi dulci și Chipotle pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Periați părțile tăiate de dovlecei cu 1/2 linguriță de ulei și aranjați, tăiați părțile în jos, într-o tigaie superficială. Înțepați cartofii dulci peste tot cu o furculiță și prăjiți cu dovlecei până când sunt foarte fragede, aproximativ 50 de minute pentru dovlecei și aproximativ 1 1/4 ore pentru cartofii dulci.
Răciți legumele și scoateți carnea din squash într-un castron. Curățați cartofii dulci și adăugați la dovlecei.
Gatiti ceapa in restul de 2 1/2 lingurite ulei cu sare dupa gust intr-o oala grea de 6 litri la foc moderat, amestecand ocazional, pana se rumeneste, aproximativ 10 minute. Se amestecă dovleceii și cartoful dulce, prazul, ghimbirul și 8 căni și se fierbe la foc mic, neacoperit, amestecând ocazional, 30 de minute.
Pur și simplu în loturi într-un blender (aveți grijă când amestecați lichide fierbinți), transferând într-o oală curată. Aduceți la foc mic și, dacă este prea gros, adăugați mai mult stoc. Se condimentează cu sare și piper alb. Finalizați cu suc de lămâie și, dacă doriți, miere.
Serviți supa stropită cu niște sos chipotle sau sos swirl pentru a face un model.
Supa poate fi făcută cu 2 zile înainte, răcită complet și răcită, acoperită. Reîncălziți înainte de servire.