Supă de ardei roșu prăjit
Dacă aveți aproximativ 35 de minute de petrecut în bucătărie, supa de ardei roșu prăjit ar putea fi o rețetă lacto ovo vegetariană grozavă de încercat. Acest fel principal are 493 de calorii, 13 g de proteine și 21 g de grăsimi per porție. Această rețetă servește 4 și costă 2,97 USD per porție. Această rețetă de la Foodnetwork necesită ardei prăjiți, până la 5 roșii uscate la soare, brânză pepper jack și bulion de legume. 8 persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Toamna va fi și mai specială cu această rețetă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 82%, ceea ce este extraordinar. Rețete similare includ supa de ardei roșu prăjit, supa de ardei roșu prăjit și supa de ardei roșu prăjit.
Instrucțiuni
Încinge uleiul de măsline într-un cuptor olandez mare sau o oală la foc mediu-mare.
Adaugati cartofii, telina, salota, 1/2 lingurita de sare si piper dupa gust si gatiti, amestecand des, pana cand cartofii incep sa se inmoaie, aproximativ 5 minute.
Adăugați ardeii roșii, roșiile uscate la soare, supa de pui și 1 cană de apă. Acoperiți și aduceți la fiert, apoi descoperiți și gătiți până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
Transferați supa și smântâna într-un blender și, ținând capacul ușor întredeschis, faceți piure până la omogenizare. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă jumătate din coriandru. Împărțiți în boluri și stropiți cu brânză și coriandru rămas.
Fotografie de Andrew Purcell