Supă Clasică De Scoici Din Manhattan

Name: Supă Clasică De Scoici Din Manhattan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 454 ardei habenero Sfert de slănină, tăiat în zaruri de sfert de inch; 794 ardei habenero roșii prune, scurse și tocate grosier; 1 morcov, tăiat în zaruri de un sfert de inch; 1 tulpină de țelină, tăiată în zaruri de un sfert de inch; 6 puțin dovlecel tocat Puțin suc de scoică îmbuteliat (dacă este necesar); 48 scoici cherrystone; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) frunze proaspete de cimbru; 1 lingura. otet de vin rosu ceapa, decojită și tăiată în zaruri de un sfert de inch; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei cartofi roșii, curățați și tăiați în cuburi de jumătate de inch

Rețeta clasică Manhattan Clam Chowder ar putea satisface pofta americană în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 6. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și 30 întregi are 442 calorii, 16g de proteine, și 31g de grăsime pe porție. Pentru $1.67 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca fel principal. Dacă aveți un sfert de kilogram de slănină, conserve de roșii, puțin suc de scoici îmbuteliat și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma ceapa, puteți urma acest fel principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 51%. Acest scor este bun. Încercați Supă De Scoici Din Manhattan, Supă De Scoici Din Manhattan, și Supă De Scoici Din Manhattan pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Spălați bine scoicile sub apă curgătoare rece în strecurătoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Așezați scoicile într-o oală mare și adăugați suficientă apă pentru a acoperi scoicile cu 2 inci. Acoperiți tigaia și puneți-o la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Când apa ajunge la fierbere, dați tigaiei o agitare bună. Întoarceți focul la minim și gătiți scoici încă 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți de pe foc și scoateți toate scoicile care s-au deschis, folosind o lingură cu fante. Dacă scoicile rămân închise, puneți din nou pe foc, cu capacul pe tigaie și gătiți încă 1-2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Roșii Feliate, Opțional

Îndepărtați scoicile rămase, rezervați, aruncați orice scoici care nu s-au deschis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Se toarnă sucul de scoică printr-o strecurătoare fină și se lasă deoparte. Veți avea nevoie de 6 căni de bulion. Dacă aveți mai mult decât suficient bulion de scoici, reduceți-l la 6 căni. Dacă aveți prea puțin frate de scoică, adăugați niște suc de scoică îmbuteliat sau apă pentru a face 6 căni în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni (aproximativ 2-3 Medii), Curățați și Tăiați în Bucăți

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Puneți slănina într-o cratiță mare și grea și gătiți la foc moderat, amestecând, până când slănina începe să se rumenească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

280 G Carne De Curcan Gătită, Tăiată Subțire, Mărunțită

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Se toarnă excesul de grăsime, lăsând în urmă slănina și aproximativ 3 linguri de grăsime în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

280 G Carne De Curcan Gătită, Tăiată Subțire, Mărunțită

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ceapa, țelina și morcovul în tigaie și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați cartofi și gătiți amestecul timp de încă 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Adăugați roșiile și sucul de scoică rezervat în tigaie. Aduceți praful la fierbere la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni (aproximativ 2-3 Medii), Curățați și Tăiați în Bucăți

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Chowder

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

În timp ce praful se fierbe, scoateți scoicile din coji și tocați-le grosier.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chowder

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Adăugați la pudră și reduceți căldura la minim.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chowder

Adăugați frunze de cimbru. Gatiti la foc mic inca 5 minute; verificați pentru a vă asigura că cartofii sunt moi și praful este bine condimentat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Chowder

Scoateți și lăsați să stea timp de 5 minute.

Serviți în boluri calde.

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Din cartea de bucate Dean & DeLuca de David Rosengarten cu Joel Dean și Giorgio DeLuca. Drepturi de autor nr. 199

adaugă note notele mele

editează notele mele

făcut

Echipamente

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Roșii Feliate, Opțional

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Orz Alb Perlat

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

Sfert de slănină, tăiat în zaruri de sfert de inch 794ardei habenero

roșii prune, scurse și tocate grosier 1

morcov, tăiat în zaruri de un sfert de inch 1

tulpină de țelină, tăiată în zaruri de un sfert de inch 6puțin dovlecel tocat

Puțin suc de scoică îmbuteliat (dacă este necesar)48

scoici cherrystone 2cp. legume (de exemplu, spanac)

frunze proaspete de cimbru 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, decojită și tăiată în zaruri de un sfert de inch 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cartofi roșii, curățați și tăiați în cuburi de jumătate de inch

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Scoici în meniu? Încercați să împerecheați cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.