Stroganoff Cu Coaste Scurte

Name: Stroganoff Cu Coaste Scurte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilograme coaste scurte de vită, tăiate transversal în bucăți de 2 inci; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil carne de vită sau bulion de conserve; 1 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de chimen; 6 creveți și cu vene Spaetzle tăiat manual și piure de morcovi caramelizat; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Coniac; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cornichoane feliate subțire sau castraveți acri; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley făină universală; 8 catei de usturoi, tocati marunt; 1 1 lingură de oregano uscat paprika fierbinte; 2 mari ceapă roșie, feliată subțire; 6 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 1 1 lingură de oregano uscat paprika dulce; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Stroganoff cu coaste scurte ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Pentru $6.31 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 53G de proteine, 133g de grăsime, și un total de 1496 calorii. Această rețetă servește 6. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați coaste scurte de vită, ceapă, făină și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma semințele de chimen, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Chimen ca desert. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 74%. Încercați Aragaz Lent Stroganoff Cu Coaste Scurte, Coaste scurte, nu atât de scurte, cu tocană de Hominy dintr-o nouă viraj în sud, și Beef Stroganoff-creat inițial pentru familia rusă Stroganoff de către un bucătar francez, acest favorit al familiei din jurul casei mele pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Presărați câte 2 lingurițe de boia fierbinte și dulce pe coastele scurte și frecați-o bine. Condimentează carnea cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Paprika Dulce

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Într-o caserolă mare din fontă emailată, încălziți 1 1/2 linguri de ulei vegetal până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Adăugați jumătate din coastele scurte și gătiți încet la foc moderat, rotind, până se rumenesc, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Transferați coastele scurte pe un platou și repetați cu uleiul și coastele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

(mequite, Hickory Sau Arin)

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați ceapa în caserolă și gătiți la foc mic, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați usturoiul, 1/4 linguriță de semințe de chimen și restul de 1 linguriță de boia fierbinte și dulce. Gatiti la foc mic pana cand parfumati, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Paprika Dulce

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Adăugați coniacul și fierbeți timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coniac

Bateți făina și gătiți timp de 3 minute. Creșteți căldura până la moderat mare și bateți încet în bulionul de vită până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Întoarceți coastele scurte în caserolă cu orice sucuri acumulate și aduceți la foc mic. Acoperiți caserola cu hârtie de ceară și apoi capacul și coaceți stroganoff-ul la cuptor pentru aproximativ 2 ore, sau până când carnea este foarte fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Între timp, într-o tigaie mică, prăjiți restul de 1/2 linguriță de semințe de chimen la foc moderat până când sunt parfumate, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Se transferă pe o farfurie pentru a se răci, apoi se macină fin într-o râșniță de condimente sau mortar.

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Întoarceți caserola la aragaz la foc mic. Se amestecă cornichonii și chimenul prăjit. Într-un castron, bateți 1/2 cană din lichidul fierbinte de gătit în smântână. Amestecați sosul înapoi în stroganoff și opriți focul. Continuați să amestecați până se omogenizează bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cornișon

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

Semințe De Chimen

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

Se servește fierbinte, cu mâna-

Tăiați Spaetzle și piure de morcov caramelizat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Faceți înainte: stroganoff poate fi refrigerat peste noapte. Reîncălziți și adăugați smântâna chiar înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

Recomandarea vinului: un amestec Rhne picant, Fructat, plin de corp, ar sublinia bogăția cărnii, dar ar rezista și celorlalte arome dulci și acre. Căutați Jean-Luc Colombo Ctes-du-Rhne Les Abeilles din 1997 sau Domaine De La Roquette din 1996

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Chteauneuf-du-Pape.

Echipamente

Ceapă Tocată (2 Cepe)

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Mortar și Pistil

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Bomboanele Lui Peachie-o

Ingrediente

Porții:

3kilograme

coaste scurte de vită, tăiate transversal în bucăți de 2 inci 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de vită sau bulion de conserve 1Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de chimen 6creveți și cu vene

Spaetzle tăiat manual și piure de morcovi caramelizat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Coniac 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cornichoane feliate subțire sau castraveți acri 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

făină universală 8

catei de usturoi, tocati marunt 11 lingură de oregano uscat

paprika fierbinte 2mari

ceapă roșie, feliată subțire 6creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 11 lingură de oregano uscat

paprika dulce 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru coaste scurte de vită. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca Robert Mondavi Napa Merlot. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4 stele din 5 și un preț de aproximativ 30 de dolari pe sticlă.