Stridii de șofran cu praz

Name: Stridii de șofran cu praz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lingura. otet de vin rosu prăjituri cu ghimbir, împărțite; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 2 smalls praz, înjumătățit și feliat subțire; 0 Bucăți de caramele Heath Bar fire de șofran (ambalate); 3 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb semi-uscat, de preferință S. M. M. M. M; 12 Bluepoint sau alte stridii de dimensiuni mari, cum ar fi Cape Cod, curățate

Stridiile de șofran cu praz este un fără gluten, primar și vegetarian rețetă cu 3 porții. O porție conține 224 calorii, 2G de proteine, și 17g de grăsime. Pentru $1.08 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați apă, praz, unt și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 22%. Acest scor este destul de rău. Încercați Stridii coapte cu slănină și praz, Cremă de stridii și praz pe pâine prăjită, și Stridii Prăjite Cu Aioli De Șofran pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare, combinați 1/2 cană de vin cu apa și aduceți la fierbere la foc mare. Folosind clești, adăugați stridiile în cratiță într-un singur strat, acoperiți și aburiți până când încep să se deschidă, aproximativ 3 minute. Folosind clești, transferați stridiile pe o farfurie în timp ce se deschid. Rezervați lichidul de gătit; ar trebui să aveți aproximativ 1/2 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Scoateți stridiile din coji, puneți-le într-un castron și acoperiți-le cu un prosop de hârtie umed. Rezervați 12 cochilii concave.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

(recomandat: Sos A1)

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Topiți 1 lingură de unt într-o cratiță medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se adaugă prazul, se sfărâmă în șofran și se amestecă. Gatiti la foc mic pana cand prazul se inmoaie, aproximativ 8 minute. Adăugați încet lichidul de stridii rezervat, oprindu-vă înainte de a ajunge la nisipul din partea de jos și gătiți la foc moderat până când lichidul este aproape evaporat, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Adăugați smântâna grea și restul de 2 linguri de vin alb și fierbeți până când sosul se îngroașă, aproximativ 3 minute. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Sani De Fazan Daca)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Preîncălziți broilerul. Aranjați cele 12 coji de stridii pe o foaie de copt cu margini sau într-un vas de copt puțin adânc. Folosind o furculiță, împărțiți prazul sotat printre scoici. Puneți o stridie pe praz în fiecare coajă și amestecați orice suc de stridii acumulat în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

(recomandat: Sos A1)

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Topiți restul de 1 lingură de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Bateți gălbenușul de ou și untul topit în sosul de smântână și puneți sosul peste stridii. Se fierbe cât mai aproape de căldură timp de aproximativ 45 de secunde, doar până când sosul clocotește și stridiile sunt ușor glazurate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite