Sparanghel prăjit cu gust de roșii de la ' masa familiei
Friptura de sparanghel cu gust de roșii de la masa de familie este o fără gluten, primar și întreg 30 garnitură. Această rețetă servește 4 și costă 3,61 USD pe porție. O porție conține 252 calorii, 10g de proteine, și 9g de grăsime. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 29 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați căței de usturoi, fleur de sel, sare și piper kosher și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 97%. Acest scor este grozav. Rețete similare includ Miel Bolognese de la masa familiei, Maialino Marinara de la masa familiei, și Frittata de primăvară de la masa familiei.
Instrucțiuni
Pentru gust: aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă.
Tăiați un X superficial în fundul fiecărei roșii. Albiți roșiile timp de aproximativ 20 de secunde, doar până când pielea începe să se slăbească.
Se scurge într-o strecurătoare și se răcește sub apă curentă rece până se răcește suficient pentru a se descurca. Curățați roșiile.
Tăiați-le în jumătate, stoarceți semințele și tocați grosier.
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu.
Adăugați țelina, ceapa, morcovul, usturoiul și coriandrul și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Adăugați oțeturile și roșiile tocate, condimentați cu sare și aduceți la foc mic. Reduceți focul și fierbeți ușor timp de 30 până la 50 de minute, amestecând ocazional, până când gustul este concentrat și are o consistență asemănătoare marmeladei (timpul de gătit va varia în funcție de maturitatea roșiilor). Condimentează cu sare și piper după gust.
Se lasă să se răcească la temperatura camerei. (Gustul poate fi făcut cu până la 7 zile înainte și refrigerat, acoperit; aduceți la temperatura camerei înainte de servire.)
Pentru sparanghel: Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
Aruncați sparanghelul cu uleiul de măsline într-un castron larg.
Întindeți sparanghelul pe o foaie de copt și prăjiți până se rumenesc și se înmoaie, 10 până la 12 minute, în funcție de grosime.
Transferați sparanghelul într-un platou.
Stropiți sucul de lămâie peste sparanghel și condimentați cu un vârf de floare de sel. Puneți gustul deasupra și serviți.