Sparanghelul cu Nasturel și cartofi cu unt brun ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție conține 541 calorii, 14g de proteine, și 38g de grăsime. Pentru $2.72 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Un amestec de cartofi fingerling, cimbru, chervil și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Lovi cu piciorul niște sparanghel: Gnocchi cu unt brun cu sparanghel și mazăre, Cartofi Hasselback Cu Unt Brun (Cartofi Acordeon), și Gemelli Cu Unt Brun Și Sparanghel.
Instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 22
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată
2
Aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
3
Adăugați cartofii și fierbeți la foc mare până se înmoaie, aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Feliați, Curățați, Fierți
4
Se scurge bine. Treceți cartofii printr-un ricer într-un castron.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Feliați, Curățați, Fierți
Echipamente pe care le vei folosi
2/3 Cană Zahăr (4 1/4 Uncii)
Vinegretă De Verjuic
5
În aceeași cratiță, gătiți untul la foc moderat până se rumenesc și nuci, aproximativ 4 minute. Se amestecă cartofii și nucșoara și se condimentează cu sare și piper. Păstrați piureul de cartofi cald la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Cartofi Feliați, Curățați, Fierți
Căpșuni La Picior
1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
6
Într-un robot de bucătărie, pulsați panko până la fin. Praf toate, cu excepția vârfurilor de sparanghel, cu făina. Într-o farfurie de plăcintă, bateți ouăle. Într-o altă farfurie de plăcintă, adăugați panko și condimentați cu sare și piper. Înmuiați partea făinoasă a sparanghelului în ou, apoi dragați în panko.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe
Bomboane Salvatoare
Pesmet Panko Sau Făină Matzo
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Borcane Sterilizate De Conserve De Jumătate De Pint
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
7
Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de canola până când strălucește. Prăjiți sparanghelul în loturi la foc moderat, rotind, până devine auriu și crocant, aproximativ 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
8
Se scurge pe prosoape de hârtie și se presară cu sare. Păstrați sparanghelul cald în cuptor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată
9
Într-o tigaie mică, încălziți 1 lingură de ulei de măsline până la sclipire.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New York
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
10
Adăugați șalota și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Răsturnați șalota într-un castron.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De Verjuic
11
Se amestecă pasta de roșii și oțetul, apoi se amestecă restul de 6 linguri de ulei de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire
Fripturi De Carne Din New York
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
12
Adăugați ierburile și ouăle tocate în pansament și condimentați cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
13
Adăugați năsturelul și aruncați pentru a acoperi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nu Dintr-o Grădină Locală
14
Puneți piureul de cartofi pe farfurii. Se acoperă cu sparanghelul și salata și se servește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe