Spaghetti all ' Amatriciana

Name: Spaghetti all ' Amatriciana
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 1 ceapă, feliată subțire; 151 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pancetta în 1 bucată, parțial înghețată; 4 creveți și cu vene Parmezan proaspăt ras (recomandat: Pecorino Romano); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi frunze proaspete de pătrunjel Italian tocate; 0 Bucăți de caramele Heath Bar Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. spaghete sau bucatini; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 1/2 căni de kefalotyri sau kasseri, ras

Spaghetti all ' Amatriciana ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 684 calorii, 28G de proteine, și 31g de grăsime fiecare. Pentru $ 2.65 pe portie, această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Un amestec de parmezan, piure de roșii, spaghete și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până oțet de vin roșu ar putea urma acest curs principal cu Plăcintă Cu Cireșe ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 51%. Acest scor este bun. Încercați Spaghete și chiftele All ' Amatriciana, spaghetti squash amatriciana, și Cina in seara asta: Spaghetti all ' Amatriciana pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Între timp, desfaceți pancetta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Tăiați-l în bucăți lungi de 1 inch, apoi feliați fiecare bucată subțire peste Bob.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați pancetta și gătiți până când redă o parte din grăsime, aproximativ 5 minute. Nu-l lăsați să se croiască.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute. În timp ce ceapa se gătește, adăugați pastele în apa clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Adăugați fulgii de ardei roșu și pătrunjelul în amestecul de ceapă și gătiți scurt pentru a le elibera parfumul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați oțetul și fierbeți scurt până se evaporă, apoi adăugați piureul de roșii și 1/4 cană din apa de paste. Se fierbe scurt pentru a se amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Când pastele sunt doar timide de al dente, scurgeți-le și readuceți-le în oala caldă la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați sosul și gătiți scurt, astfel încât pastele să absoarbă o parte din sos, apoi transferați pastele într-un bol de servire încălzit și faceți duș cu pecorino.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino