Souffl De Usturoi De Două Ori Coapte 6s

Name: Souffl De Usturoi De Două Ori Coapte 6s
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 6 căței de usturoi, 4 zdrobiți și ceilalți 2 feliați subțire; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Cantal ras, COMT sau brânză Cheddar; 4 mari Lapte condensat îndulcit (se preferă marca Eagle); 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley făină universală; 1 cap usturoi proaspăt, tăiat și tocat aproximativ, sau 5 căței de usturoi uscat, piei de hârtie îndepărtate, tocate; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil prăjituri cu fulgi de ovăz cu curmale, mărunțite grosier; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras; 3 condimente, nucșoară, parmezan suplimentar, pesmet; 1 lasă din câteva crenguțe de cimbru; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1/4 kilogram de cartofi cerați, tăiați în cuburi de 1/4 inch

Souffl de usturoi la cuptor de două ori ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Pentru $1.08 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 14g de proteine, 41G de grăsime, și un total de 453 calorii. Mergeți la magazin și ridicați oțet, frunze de la câteva crenguțe de cimbru, smântână grea și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare sunt Sufleuri De Brânză Coapte De Două Ori, Souffl de spanac copt de două ori 6s, și Souffl de brânză de două ori coapte-6s.

Instrucțiuni

Topiți 1 lingură de unt și adăugați usturoiul, 1/4 linguriță sare, piper după gust, 3/4 cană apă și oțetul. Fierbeți acoperit timp de 10 minute, apoi descoperiți și fierbeți până când apa s-a evaporat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Unt

Usturoi

Piper

Apă

Sare

Adăugați laptele, aduceți la fierbere, apoi procesați într-un blender. Măsurați 1 cană amestec de usturoi-lapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți untul rămas și amestecați făina și cimbru. Gatiti un minut, apoi faceti un sos alb amestecand treptat laptele de usturoi pana se ingroasa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Usturoi

Făină Pentru Toate Scopurile

Sos

Cimbru

Lapte

Se transferă într-un castron mare, se adaugă brânza rasă, trei sferturi din parmezan, apoi gălbenușurile. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Parmezan

Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți cuptorul la 350 de grade F (325 de grade F convecție). Ungeți vasele individuale souffl și pudrați părțile laterale cu parmezanul rămas; dacă mai rămâne, amestecați în sos. Se pune într-o tigaie și se pune un ibric la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan

Unt

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Cuptor

Bateți albușurile până când sunt ferme, dar nu uscate. Îndoiți jumătate în baza souffl și apoi adăugați restul. Se toarnă în vase (se umple aproape până la vârf), se toarnă apă fiartă în tigaie la o treime din adâncimea vaselor și se coace timp de 20-25 de minute, până se umflă și se fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Apă

Baza

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească—se vor scufunda.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Când se răcește, rulați un cuțit în jurul marginii pentru a slăbi fiecare suflu de sânge, ridicați-vă ușor pe mână, apoi puneți drumul corect pe un vas mare sau 6 feluri de mâncare gratinate. (Puteți face souffl-ul cu o zi înainte sau chiar să le înghețați. Asigurați-vă că sunt la temperatura camerei înainte de a doua coacere.)

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Pentru a servi, setați cuptorul la 400 de grade F (375 de grade F convecție).

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se amestecă smântâna cu sare și piper, nucșoară rasă și parmezan sau altă brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Parmezan

Brânză

Nucșoară

Cremă

Se toarnă peste suffl pentru a acoperi complet, apoi, dacă doriți, presărați cu pesmet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Se coace 10-15 minute, până devine auriu și sosul clocotește. Ei vor reîncărca ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

FĂ-O SĂ ARATE GROZAV

Îmi place să pun câteva căței de usturoi confit în jurul fiecărui suflu de suc în timp ce iese din cuptor. Pentru a face acest lucru, braconez căței de usturoi cu coajă în ulei de măsline pentru a acoperi 20 de minute până se înmoaie. Uleiul în care a fost gătit usturoiul este util pentru alte feluri de mâncare și pansamente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Confit De Usturoi

Ulei De Măsline

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

De la o masă în Tarn de Orlando Murrin. Text copyright 2009 de Orlando Murrin și Peter Steggall; fotografii Copyright 2009 de Jonathan Buckley. Publicat de Stewart, Tabori & Chang, o amprentă a Harry N. Abrams, Inc.