Sosul Bearnaise al lui Ben

Name: Sosul Bearnaise al lui Ben
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt topit fierbinte; 2 crenguțe chervil proaspăt, tocat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 4 gălbenușuri de ou; 2 crenguțe pătrunjel proaspăt, tocat; 4 crenguțe tarhon proaspăt, tocat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper alb măcinat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapă eșalotă, tocată; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de tarhon

Sosul Bearnaise al lui Ben ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de sos. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 3G de proteine, 34G de grăsime, și un total de 336 calorii. Această rețetă fără gluten, primară și vegetariană servește 6 și costă 93 de cenți pe porție. Mergeți la magazin și ridicați unt, chervil, oțet de tarhon și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este adus la tine de Toțiretete. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 25 minute. Cu o lingură scor de 15%, acest fel de mâncare nu este atât de excelent. Încercați Steak cu nervuri la cuptor cu B (Entrec B (Entrec B)), Sos Bearnaise, și Sos Bearnaise pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați vinul, oțetul, șalotul, ardeiul alb, tarhonul, chervilul și pătrunjelul într-o cratiță mică. Se fierbe la foc mediu-mare până când lichidul se reduce la aproximativ 2 linguri. Se strecoară reducerea oțetului într-un castron mare; deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Reducere

Frișcă Suplimentară Groasă

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Chervil

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Aduceți câțiva centimetri de apă la fiert într-o cratiță la foc mare, apoi reduceți căldura la scăzut sau mediu-scăzut pentru a menține apa la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Bateți gălbenușurile de ou în reducerea oțetului, apoi așezați vasul peste apa care fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Reducere

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bateți constant până când gălbenușurile s-au îngroșat și au transformat o culoare galben-lămâie palidă. Amestecul va forma panglici atunci când biciul este ridicat din castron. Odată ce gălbenușul a ajuns în acest punct, scoateți vasul din apa fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Turnați încet untul fierbinte în amestecul de gălbenușuri de ou, continuând să bateți puternic. Nu încetați să bateți până când tot untul nu este complet încorporat sau sosul se va separa. Odată terminat, amestecul va deveni un sos gros și cremos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată