Sos De Năut Condimentat Indian (Chole)

Sosul de năut condimentat Indian (Chole) ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 610 calorii, 24g de proteine, și 22g de grăsime. Această rețetă servește 2 și costă 3,04 USD pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți boabe de piper, ardei iute kashmiri, ardei iute thailandezi și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma scorțișoara, puteți urma acest fel principal cu Scorțișoară Fudge ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 12 ore și 20 de minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este minunat. Încercați Pâine Plată De Năut Condimentată Indiană, Împachetări De Năut Condimentate Indiene, și Salată de năut și arahide condimentată Indian pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați nautul într-un castron mediu și acoperiți cu apă caldă cu 2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Se lasă la macerat 12 ore.

Transferați nautul înmuiat și lichidul lor într-o oală sub presiune. Sigilați și încălziți la foc mediu-mic până la presiune scăzută. Gatiti pana cand nautul se descompune usor, la aproximativ 25 de minute dupa ce ajung la presiune. Eliberați presiunea și lăsați-o deoparte să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

Echipamente pe care le vei folosi

10 Catei De Usturoi, Intregi

Între timp, încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați cardamom negru, scorțișoară, frunze de dafin, boabe de piper, semințe de chimen, semințe de coriandru, semințe de fenicul și ardei iute Kashmiri. Gatiti, amestecand, pana cand parfumati, aproximativ 5 minute. Se lasă să se răcească și apoi se macină într-o râșniță de cafea până se pudrează complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

Pesmet, Câteva Pumni

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Hârtie De Orez

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Încălziți uleiul în aceeași tigaie la foc mediu până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până la translucid, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați pasta de ghimbir-usturoi și amestecați până când mirosul crud al pastei dispare, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Usturoi De Ghimbir

Adăugați roșiile și gătiți, amestecând, până când roșiile se descompun și uleiul se separă, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați pudră uscată de mango și ardei iute verzi. Se amestecă până se parfumează, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)

Amchoor

Adăugați amestecul de condimente pudră și amestecați până când este parfumat. În această etapă, adăugați câteva lingurițe de apă în cazul în care condimentele se lipesc de fundul tigaiei, deoarece tind să ardă ușor. Gatiti, amestecand frecvent, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați nautul fiert cu apa în care au fiert, amestecați și fierbeți timp de 10 minute, astfel încât nautul să absoarbă condimentele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Garnisiți cu frunze de coriandru, inele de ceapă și serviți cu rotis, bhaturas (pâine prăjită) sau orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente

Bomboanele Lui Peachie-o

10 Catei De Usturoi, Intregi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ingrediente

Porții:

igname, decojită și tăiată în felii groase 1

pod cardamom negru 2smalls

Ardei iute verzi indieni sau Thailandezi, împărțiți în jumătate 2

ardei iute uscat din Kashmir 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

frunze proaspete de coriandru tocate și tulpini fragede 1inch

Hârtie de orez 3Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de coriandru 2Bucăți de caramele Heath Bar

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

năut uscat (sau două cutii de 15 uncii de năut, scurse și clătite, Vezi nota de mai sus)1Oreos dublu umplut

pesmet, câteva pumni 1Oreos dublu umplut

pasta de ghimbir-usturoi (Vezi nota de mai sus)2creveți și cu vene

Sare Kosher 1Oreos dublu umplut

amchur sau pulbere uscată de mango 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa medie, tocata marunt (aproximativ 6

oase de pui cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.)2mari

roșii 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Indian funcționează foarte bine cu Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling rossimbrox. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Un vin pe care l-ați putea încerca este Getrank Gruner Veltliner (1 litru). Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 15 dolari.