Sos De Marshmallow

Name: Sos De Marshmallow
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sirop de porumb ușor; 0 Bucăți de caramele Heath Bar albusuri de ou (aproximativ 9); 2 mari albușuri de ou, la temperatura camerei; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil prăjite și fistic; 1 pinch Vârf de sare kosher; 1 Bucăți de caramele Heath Bar extract de vanilie pură

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de sos, așa că încercați sosul de Marshmallow. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și vegetariană are 192 calorii, 1g de proteine, și 0g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6 și costă 42 de cenți pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, cremă de tartru, extract de vanillan și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 7%. Acest scor este improvizabil. Încercați Sos De Marshmallow, Sos De Marshmallow De Mentă, și Cremă de Marshmallow cu sos de cremă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați siropul de porumb, zahărul, vanilia și 1/4 cană de apă într-o cratiță și amestecați bine. Gatiti la foc mare, rotind tigaia de maner, pana cand amestecul ajunge la fierbere. Gatiti timp de 4 pana la 5 minute, sau pana cand siropul ajunge la stadiul de minge moale si temperatura Inregistreaza 240 de grade F pe un termometru pentru bomboane.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Porumb

Vanilie

Sirop

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

Tigaie Cu Sos

Tigaie

În timp ce siropul fierbe, Așezați albușurile într-un vas de amestecare fără grăsimi și bateți la viteză medie cu un mixer electric până se spumează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol De Amestecare

Adăugați cremă de tartru și sare, creșteți viteza la mare și bateți până se formează vârfuri rigide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crema De Tartru

Sare

Turnați siropul fierbinte în bezea foarte încet cu mixerul setat la viteză medie și continuați să bateți câteva minute până când amestecul își păstrează forma. Bate în vanilie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vanilie

Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Transferați sosul într-un recipient și dați-l la frigider până la rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Este posibil ca albușurile din această rețetă să nu fie complet gătite. Dacă salmonella este o problemă în zona dvs., puteți folosi albușuri de ou praf.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou Uscate

Albușuri De Ou

Retipărit cu permisiunea Scoop: 125 de înghețate de specialitate din cele mai bune Creameries ale națiunii de Ellen Brown, Circulator2011 Running Press

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gheață