Sos De Curcan

Turcia Giblet sos ar putea fi doar sosul pe care îl căutați. Această rețetă fără lactate servește 11 și costă 96 de cenți pe porție. O porție conține 385 calorii, 55g de proteine, și 16g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 4 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați amidonul din cartofi, uleiul de canolan, boabele de piper și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 55 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 82%. Acest scor este super. Încercați Marmeladă-curcan glazurat și sos de Giblet, Curcan clasic prăjit cu sos de Giblet, și Clasic friptură de curcan și Giblet sos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-un vas de 6 1/2 litri la foc mediu până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Se adaugă gâtul și coloana vertebrală și se sotează 5 până la 6 minute sau până se rumenesc.

Adăugați măruntaiele, ceapa, morcovul, țelina și sarea kosher. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand legumele sunt inmuiate, 4 pana la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Se toarnă în apă și se adaugă cimbru, rozmarin, frunze de dafin și boabe de piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru

Grăsime De Porc înapoi

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1 Cană De Orz Alb Perlat

Acoperiți și aduceți la fierbere la foc mare. Descoperiți, reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 1 1/2 ore sau până când stocul se reduce la 3 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Se strecoară stocul printr-o strecurătoare cu plasă fină și se răcește ușor. Aruncați toate solidele, cu excepția mănușilor. Se toacă măruntaiele și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Așezați 2 căni din stocul de giblet într-un sos de 4 litri la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Combinați 1/2 cană de stoc rece cu făina universală într-un borcan cu un capac bine fixat. Agitați puternic până când amidonul se dizolvă și nu rămân bulgări.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Adăugați treptat șlamul de făină în stoc, amestecând constant. Se aduce la fierbere și se gătește timp de 3 până la 4 minute sau până se îngroașă ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Combinați restul de 1/2 cană de stoc rece cu amidonul din cartofi în borcanul acoperit și agitați puternic până când amidonul se dizolvă și nu rămân bulgări.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amidon Din Cartofi

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Opriți focul, scoateți sosul din arzător și bateți până când temperatura lichidului scade la 190 de grade F. reveniți la foc mic și amestecați în pasta de amidon din cartofi, rozmarin, salvie, cimbru, sare și piper. Se fierbe aproximativ 5 minute pentru a se încălzi și îngroșa, apoi se condimentează cu sare și piper suplimentar, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate